شيدر نباتي

1. التعليمات
قم بإعداد وعاء التسخين بدون مصفاة والقاطع/الخلاط. قم بتركيب ملحق الشفرة.
2. +المكونات
يرجى إضافة:
150 جرام من الكاجو النيء
1 ملعقة كبيرة من الماء
2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
12 ملعقة كبيرة من الطحينة
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (أو التاماري الخالية من الغلوتين)
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المتوسط، منزوع البذور ومفروم
2 جرام من ملح فورماجيو لصنع الجبن
0.5 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
0.13 ملعقة صغيرة من فلفل الكايين
1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون
15 جرام من الخميرة الغذائية
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
3. التعليمات
ضع جانبًا طبقًا دائريًا لصب الجبن النهائي فيه للتثبيت، ورشّه برذاذ غير لاصق. يجب أن يكون الوعاء تقريبًا بقطر 5 بوصات وعمق 2 بوصة، أو يمكنك استخدام وعاءين أصغر لعمل جبن أصغر حجمًا.
4. مزج
افصل العمود، أزل جميع المكونات، وأضف شفرة الخلط.
الوقت: 00:20:00
السرعة: 4500 دورة في الدقيقة
5. +المكونات
يرجى إضافة:
1 كوب (240 مل) من الماء
1 قرص من مسحوق آجار آجار ملعقة طعام
6. اخلط
الوقت: 01:00:00
درجة الحرارة: 95 °م
السرعة: 30 دورة في الدقيقة
7. حرارة
الوقت: 00:02:00
درجة الحرارة: 85 °م
السرعة: 30 دورة في الدقيقة
8. +المكونات
يرجى إضافة:
2 مل من عصير الليمون
2 مل من خل التفاح
9. خلط
الوقت: 00:00:20
درجة الحرارة: 50 °م
السرعة: 30 دورة في الدقيقة
10. تعليمات
أخرجها من الوعاء، واقلبها رأسًا على عقب على طبق. احتفظ بالجبن مغطى في الثلاجة واستهلكه خلال أسبوع. هذا الجبن مناسب أيضًا للتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
11. التعليمات
استمتع!