fromaggio

Caerphilly

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Caerphilly - fromaggio
https://fromaggio.com/products/calcium-chloride|| Ein toller Hartkäse mit kurzer Reifungszeit 1. +Milch
Bitte hinzufügen: 1 Gallone pasteurisierte Kuhmilch
2. +Zutaten
Bitte hinzufügen: 1/16 TL Calciumchlorid
3. Hitze
Zeit: 00:00:00
Temperatur: [Objektobjekt]°undefiniert
4. Mix
Zeit: 00:01:00
Temperatur: [Objektobjekt]°undefiniert
5. Schneiden
Zeit: 00:00:00
Temperatur: [Objektobjekt]°undefiniert
6. Drain
Zeit: 00:10:00
Temperatur: [Objektobjekt]°undefiniert
7. Anweisungen
Zeit: 00:00:00
Temperatur: 0°undefiniert
8. Drücken
Zeit: 00:10:00
Temperatur: [Objektobjekt]°undefiniert
9. Anweisungen
Zeit: 00:00:00
Temperatur: 0°undefiniert
10. Presse
Zeit: 00:10:00
Temperatur: [Objektobjekt]°undefiniert
11. Anweisungen
Zeit: 00:00:00
Temperatur: 0°undefiniert
12. Presse
Zeit: 00:10:00
Temperatur: [Objektobjekt]°undefiniert
13. Anweisungen
Zeit: 00:00:00
Temperatur: 0°undefiniert
14. Presse
Zeit: 00:15:00
Temperatur: [Objektobjekt]°undefiniert
15. Affinage
Zeit: 00:00:21
Temperatur: [Objektobjekt]°undefiniert
Hinweis: Dieser Käse muss nicht gewachst werden. Es wird eine Schlärung bilden, und wenn sich Schimmel entwickelt, reiben Sie einfach den Käse mit Tuch in etwas Salzlake getaucht. Das Salz in diesem Käse verzögert schimmelndas Wachstum sowieso.