Joghurt

1. Anweisungen Befestigen Sie den weichen Schneider/Mixer auf der Welle im Heiztopf, ohne den Abtropfer. 2. +Milch Bitte fügen Sie hinzu: 3 Liter pasteurisierte Kuhmilch. 3. Mischen Zeit: 00:30:00 Temperatur: 85 °C Geschwindigkeit: 30 U/min 4. Anweisungen Kühlen Sie die Milch auf 43 °C (109 °F) ab, indem Sie die Milch etwa 2 Stunden lang in einem separaten Topf im Gefrierschrank lagern. Alternativ können Sie den erhitzten Topf für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie den erhitzten Topf nicht direkt in den Gefrierschrank. 5. +Zutaten Bitte hinzufügen: 2 g von Fromaggio Craft Joghurt-Starterkultur 6. Mischen Zeit: 00:01:00 Temperatur: 43 °C Geschwindigkeit: 100 U/min 7. Anweisungen In den nächsten 12 Stunden wird der Quark säuern. Ihr Eingreifen wird erst nach dieser Zeit erforderlich sein, um den Joghurt umzuschichten. 8. Hitze Zeit: 12:00:00 Temperatur: 35 °C Geschwindigkeit: AUS 9. Anweisungen In einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. 10. Anweisungen Viel Spaß!