Übersicht
Ricotta ist eine beliebte Zutat vieler Gerichte. Sie kann pur oder gemischt mit Gewürzen wie Zucker, Zimt, Erdbeeren oder Schokoladenspänen gegessen werden. Die Molke von Hartkäse kann zur Herstellung von Ricotta verwendet werden, daher ist es am besten, sie nicht zu verschwenden. Genießen Sie dieses super schnelle und einfache Rezept!1. Anweisungen
Bitte setzen Sie den Kunststoffabfluss in den Heiztopf ein. Fügen Sie dann den Hartschneider/Mixer auf die Welle, indem Sie ihn so weit wie möglich nach unten drücken.
2. +Milch
Bitte fügen Sie hinzu: 3 Liter frische Molke.
Tipp: Nur die Molke aus Hartkäse-Rezepten kann verwendet werden. Sie sollte kein Salz enthalten.
3. Mischung
Zeit: 00:30:00
Temperatur: 90 °C
Geschwindigkeit: 50 U/min
4. +Zutaten
Bitte hinzufügen:
9 g von Fromaggio TartMate Zitronensäure
5. Wärme
Zeit: 00:02:00
Temperatur: 86 °C
Geschwindigkeit: AUS
6. Abfluss
Um abzulassen, heben Sie den Abtropfer am Griff an. Legen Sie das Sieb auf den Heiztopf und den Abtropfer in das Sieb.
Zeit: 00:15:00
7. +Zutaten
Bitte hinzufügen:
5 g Salz
8. Anweisungen
Übertragen Sie die Ricotta in einen Behälter und kühlen Sie ihn.
9. Anweisungen
Viel Spaß!
