Veganer Mozzarella By Fromaggio
Dieser reichhaltige und cremige vegane Mozzarellakäse ist frei von Öl, Gluten, Soja und Nüssen, sodass ihn jeder genießen kann. Sie können ihn in Scheiben schneiden und als Snack zu Crackern essen oder ihn für Pizza, Pasta und Suppen reiben. Er eignet sich sogar perfekt für vegane Mozzarellasticks!
Type of milk: coconut
Difficulty level: intermediate
Cheese type: vegan
Ingredients
Steps
1. AnweisungenVerwenden Sie den harten Schneider/Mixer ohne das Kunststoff-Abtropfsieb.
2. Anweisungen
Stellen Sie eine Schüssel zur Seite, in die Sie den fertigen Käse gießen und ihn fest werden lassen, und sprühen Sie sie mit etwas Antihaftspray ein. Die Schüssel sollte etwa 12,7 cm im Durchmesser und 5 cm tief sein.
3. +Milch
Bitte hinzufügen: 0,5 Liter handelsübliche Kokosmilch.
4. +Zutaten
Bitte hinzufügen:
0,25 Tasse(n) Wasser
2,75 ml Salz (ohne Jod)
2 ml Nährhefe
4 ml Agar-Agar
0,5 ml Knoblauch
Tipp: muss warm sein
5. Mischen
Zeit: 00:05:00
Temperatur: AUS
Geschwindigkeit: 50 U/min
6. Anweisungen
Verwenden Sie für den nächsten Schritt eine separate Schüssel.
7. +Zutaten
Bitte hinzufügen:
7 ml Tapiokastärke
Tipp: Mit 1/4 kaltem Wasser mischen - rühren, bis es sich auflöst
8. Anweisungen
Die Tapiokamischung zur kochenden Käsesauce hinzufügen
9. Mischen
Zeit: 00:05:00
Temperatur: 70 °C
Geschwindigkeit: 50 U/min
10. Anweisungen
In ein Glasgefäß füllen und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden offen abkühlen lassen
11. Anweisungen
Genießen!