Descripción general
La ricotta es un componente favorito de muchos platos. Se puede comer sola o mezclada con condimentos como azúcar, canela, fresas o virutas de chocolate. El suero de los quesos duros se puede utilizar para hacer ricotta, así que es mejor no desperdiciarlo. ¡Disfruta de esta receta súper rápida y sencilla!1. Instrucciones
Por favor, inserte el drenador de plástico en la olla de calefacción. Luego, agregue el cortador/mixer duro en el eje empujándolo hacia abajo lo más posible.
2. +Leche
Por favor, añade: 3 litros de suero de leche fresca.
Consejo: Solo se puede utilizar el suero de las recetas de queso duro. No debe contener sal.
3. Mezcla
Hora: 00:30:00
Temperatura: 90 °C
Velocidad: 50 RPM
4. +Ingredientes
Por favor, añade:
9 g de Fromaggio TartMate Ácido Cítrico
5. Calor
Hora: 00:02:00
Temperatura: 86 °C
Velocidad: APAGADO
6. Drenaje
Para drenar, levante el colador por el mango. Coloque el colador de malla encima de la olla de calentamiento y el colador dentro del colador de malla.
Hora: 00:15:00
7. +Ingredientes
Por favor, añade:
5 g de Sal
8. Instrucciones
Transfiera la Ricotta a un recipiente y refrigérelo
9. Instrucciones
¡Disfruta!
