Mozzarella Végétalienne

https://fromaggio.com/products/fromaggio-salt-for-cheesemakingCe fromage mozzarella végétalien riche et crémeux est sans huile, sans gluten, sans soja et sans noix, afin que tout le monde puisse en profiter. Vous pouvez le trancher pour le déguster avec des crackers ou le râper pour les pizzas, pâtes et soupes. Il fait même d'excellents bâtonnets de mozzarella végétaliens !1. Instructions
Veuillez vous assurer que toutes les pièces sont nettoyées et désinfectées. Ensuite, insérez le coupeur/mélangeur doux sur l'arbre en le poussant aussi loin que possible. Pas de passoire.
2. Instructions
Mettez un bol de côté pour y verser le fromage fini afin qu'il prenne, et vaporisez-le légèrement avec un spray antiadhésif. Le bol doit mesurer environ 5 pouces (12,7 cm) de diamètre et 2 pouces (5 cm) de profondeur.
3. +Lait
Veuillez ajouter : 0,5 litre de lait de coco acheté en magasin.
Conseil : Utilisez du lait de coco entier, contenant au moins 60 % d'extrait de coco. Évitez les versions allégées ou l'eau de coco.
4. +Ingrédients
Veuillez ajouter :
5 g de Sel Fromaggio pour la fabrication du fromage
8 g de levure nutritionnelle
2 g de poudre d'ail
2 g de poudre d'oignon
10 g de jus de citron
5. +Ingrédients
Veuillez ajouter :
7 g d'agar-agar
Conseil : Mélangez avec 1 tasse d'eau froide pour dissoudre, puis faites bouillir l'eau avant de la verser.
6. Mélanger
Temps : 00:05:00
Température : 90 °C
Vitesse : 50 tr/min
7. Chaleur
Temps : 00:45:00
Température : 90 °C
Vitesse : 30 tr/min
8. +Ingrédients
Veuillez ajouter :
20 g de poudre de tapioca
Conseil : Mélangez avec 1/2 tasse d'eau avant de verser
9. Mélanger
Temps : 00:30:00
Température : 70 °C
Vitesse : 150 tr/min
10. Instructions
Versez dans le plat rond et laissez refroidir à découvert au réfrigérateur pendant au moins 3 heures
11. Instructions
Profitez-en !