1. InstructionsInstallez le pot de chauffage sans le filtre et le coupeur/mélangeur. Installez l'accessoire de lame.2. +IngrédientsVeuillez ajouter :
150 g de noix de cajou crues
1 cuillère à soupe d'eau
5 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile de coco
12 cuillères à soupe de tahini
1 cuillère à soupe de sauce soja (ou tamari pour sans gluten)
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de poivron rouge moyen, épépiné et haché
2 g deSel de Fromage pour la Fabrication de Fromage0,5 cuil. à café de paprika fumé
0,13 cuil. à café de poivre de Cayenne
1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
15 g de levure nutritionnelle
1 cuil. à café de poudre d'ail
2 cuil. à café de poudre d'oignon3. MélangeDétachez l'arbre, retirez tous les composants et ajoutez la lame de mélange.
Temps : 00:02:01
Vitesse : 5000 RPM4. InstructionsMettez de côté un plat rond pour verser le fromage fini afin qu'il prenne, et vaporisez-le avec un spray antiadhésif. Le bol doit mesurer environ 5" de diamètre et 2" de profondeur, ou vous pouvez utiliser deux petits bols pour deux petits fromages.5. InstructionsPréparez une casserole sur la cuisinière, et ajoutez les ingrédients suivants :6. +IngrédientsVeuillez ajouter :
1 tasse(s) d'eau (240ml)
1 tablette de cuillère à soupe de poudre d'agar agar7. InstructionsPorter le mélange d'eau à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment. Une fois à ébullition, laissez bouillir pendant 1 minute. Vous remarquerez qu'il devient épais et gélatineux.8. InstructionsPréparez-vous à passer très rapidement par les 3 étapes suivantes, en combinant les deux mélanges et en transférant immédiatement le produit fini mélangé dans le plat, car il commencera à se solidifier très rapidement.9. InstructionsRetirez la casserole du feu et versez le mélange gélifié dans le mixeur, sur le mélange de fromage.10. MélangeDétachez l'arbre, retirez tous les composants et ajoutez la lame de mélange.
Temps : 00:02:10
Vitesse : 4500 RPM11. InstructionsTravaillez rapidement, versez immédiatement le mélange dans le plat. Lissez-le puis placez-le au réfrigérateur pour qu'il prenne pendant une heure.12. InstructionsPour retirer du bol, retournez-le sur une assiette. Ce fromage peut être râpé, fondu ou écrasé sur un cracker. Gardez le fromage couvert au réfrigérateur et consommez-le dans la semaine. Ce fromage se conserve également au congélateur jusqu'à 3 mois.13. InstructionsProfitez-en !
