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5 recettes de fromages alléchantes que vous devez essayer

5 Mouthwatering Cheese Recipes That You Must Try - fromaggio

De temps en temps, on sent que quelque chose doit changer. Mais avant de chercher à faire de grands changements, il vous suffit parfois d'une nouvelle recette de fromage alléchante pour que tout soit à nouveau incroyable! C'est le pouvoir du fromage et nous devons le respecter.

Alors, voici 5 recettes de fromages alléchantes qui sont appréciées par tout le monde ici à Fromaggio. (... Et vous SAVEZ que nous aimons vraiment le fromage ...) Alors, allez chercher vos ingrédients et commencez à pratiquer ces recettes alléchantes. Vous allez vouloir savoir comment bien les faire lorsque vous recevrez votre Fromaggio.


5 délicieuses recettes de fromages à préparer à la maison

    1) Fleurons de chou-fleur Grana Padano avec trempette au persil

    Tous les amateurs de fromage sont très reconnaissants pour l'Italie et ses recettes de fromages simples mais délicieuses. Sur cette note, regardez ce que nous avons ici: des fleurons de chou-fleur au fromage servis avec une sauce au persil et aux anchois. Servir en entrée ou dans un plateau d'antipasti. Bon appétit!

    Fromage utilisé : Grana Padano

    Ingrédients pour les fleurons de chou-fleur Grana Padano et trempette au persil:

    Fleurons de chou-fleur Grana Padano:

    • 1,5 kg de fleurons de chou-fleur
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 50g de chapelure
    • 50g de Grana Padano fraîchement râpé
    • 1 gousse d'ail râpée
    • Poivre noir fraichement moulu
    • Sel de mer

    Trempette au persil:

    • 50g de persil plat, feuilles cueillies
    • 2 filets d'anchois
    • 1 petite gousse d'ail râpée
    • 50g de pain rassis, croûtes enlevées
    • 5 câpres, égouttées
    • 150 ml d'huile d'olive extra vierge, et plus si nécessaire
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

    temps de cuisson : 40 minutes

    Sert : 4

    Comment faire:

    1. Pour la trempette au persil. Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une trempette crémeuse et luxueuse. Ajoutez une touche d'huile si vous n'avez pas la texture souhaitée. Versez la trempette dans un bol et gardez au frais pendant que vous faites cuire les fleurons de chou-fleur.
    2. Préchauffez votre four à 220 ° C / gaz 7. Ensuite, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réservez.
    3. À l'aide d'un grand bol, mélanger les fleurons de chou-fleur avec l'huile plus une pincée de sel et de poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient uniformément habillés.
    4. Mélangez la chapelure dans un petit bol avec le Grana Padano râpé et l'ail. Ajouter ce mélange aux choux-fleurs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
    5. Sur une plaque à pâtisserie préparée, parsemer les fleurons de chou-fleur. Placez sur la grille du milieu de votre four et faites cuire au four pendant 15 minutes. Remuer et cuire encore 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir légèrement, puis transférer dans un plat de service à côté de la trempette au persil.

    2) Fromage grillé à l'ananas mariné et à la sriracha

    La sriracha semble être la nourriture la plus tendance de la planète en ce moment… quant au fromage? C'est aussi un pilier à la mode. Pourquoi ne pas les mélanger avec de l'ananas mariné et créer le sandwich au fromage grillé par excellence!

    Fromage utilisé: Cheddar

    Ingrédients pour ananas mariné et fromage grillé sriracha

    Pour le fromage grillé:

    • ½ ananas avec chair coupée en petits cubes
    • 2 tranches épaisses de pain au levain
    • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
    • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
    • 2 cuillères à café d'huile de colza
    • 85g de cheddar tranché
    • 1 oignon nouveau finement tranché
    • Sauce chili sriracha

    Pour le cornichon à l'ananas:

    • 100 ml de vinaigre de vin blanc
    • 40g de sucre en poudre doré
    • ½ cuillère à café de graines de coriandre
    • ½ cuillère à café de graines de moutarde
    • ½ cuillère à café de grains de poivre noir
    • 1 anis étoilé
    • 1 feuille de laurier

    Temps de cuisson: 15 minutes

    Sert:   1

    Comment faire:

    1. Faites bouillir tous les ingrédients du cornichon à l'ananas dans 100 ml d'eau. Ajouter les morceaux d'ananas et les mélanger dans le cornichon. Laisser refroidir puis transférer dans un bol, couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 min.
    2. Tartiner les tranches de levain avec de la mayonnaise d'un côté. Mettez la moitié du beurre et l'huile de colza dans une poêle à feu moyen. Une fois que le beurre a fondu, mettez une tranche de pain dans la poêle avec la mayonnaise vers le bas et garnissez d'une tranche de cheddar - un peu d'oignon nouveau et d'ananas mariné, et plus de fromage et de sriracha, au goût. Garnir avec l'autre morceau de pain avec la mayonnaise vers le haut.
    3. Cuire environ 3 minutes. Retourner le sandwich et ajouter le reste du beurre. Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré de ce côté, et ainsi le cheddar fond. Couper en deux et servir immédiatement.

    3) Aubergine au fromage et au pesto

    Savourez la belle et mystérieuse aubergine garnie de parmesan, cuite au pesto aux olives. Facile, fromage et élégant - fabriqué à partir de zéro en seulement 30 minutes.

    Fromage utilisé:   Fromage parmesan ou cheddar (ou les deux!)

    Ingrédients pour l'aubergine au fromage et au pesto:

    • 1 aubergine de taille moyenne, coupée en fines tranches et légèrement salée
    • 1 petit bol de fromage parmesan ou cheddar (vous pouvez mélanger les deux), râpé
    • 2 œufs battus
    • 2 cuillères à café d'huile d'olive
    • 1 bol moyen de sauce pesto
    • 10-13 olives tranchées

    Pour la sauce pesto:

    • 1 grosse cuillère à soupe de pignons de pin
    • 1/2 cuillère à café de pâte d'ail
    • 1/2 tasse d'huile d'olive
    • 2 1/2 tasses de feuilles de basilic frais
    • Sel et poivre
    • 2 c. À soupe 1 aubergine de taille moyenne, coupée en fines tranches et légèrement salée
    • 1 petit bol de fromage parmesan ou cheddar (ou les deux), râpé
    • 2 œufs battus
    • 2 cuillères à café d'huile d'olive
    • 1/2 tasse d'huile d'olive
    • 1 bol moyen de sauce pesto
    • 10-13 olives tranchées
    • Pour la sauce pesto:
    • 1 grosse cuillère à soupe de pignons de pin
    • 1/2 cuillère à café de pâte d'ail
    • 2 1/2 tasses de feuilles de basilic frais
    • Sel et poivre
    • 2 cuillères à soupe de parmesan
    • 1 grosse cuillère à soupe de beurre

    Temps de cuisson: 30 min

    Sert: 4

    Comment faire des aubergines au fromage et au pesto:

    1. Coupez vos rondelles d'aubergines en triangles ou conservez-les entières.
    2. Trempez chaque aubergine dans la pâte à l'œuf, puis appuyez sur le fromage - d'un seul côté.
    3. Faites chauffer l'huile d'olive et placez légèrement chaque aubergine avec le fromage jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
    4. Maintenant, couchez vos aubergines dans une casserole et garnissez de pesto. Saupoudrer les olives tranchées finement sur le dessus. Vous pouvez créer quelques couches, les unes sur les autres.
    5. Cuire au four jusqu'à ce que le pesto soit chaud.
    6. Servez et dégustez!

    Pour la sauce pesto:

    1. Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.
    2. Commencez par les pignons de pin et l'ail, puis ajoutez le basilic et l'huile d'olive. Mélange. Ajoutez du poivre et du sel. Enfin, ajoutez le beurre et le parmesan pour obtenir un mélange final.


    4) Frites coréennes au chili-fromage

    Frites ET fromage? Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer. Mélangez deux plats préférés avec une touche coréenne pour servir ce gagnant Fromaggio la prochaine fois que vous aurez des amis ou de la famille pour le dîner.

    Fromage utilisé: Cheddar

    Combien de temps le cheddar est-il bon?   Habituellement, 2 à 4 mois lorsqu'il est conservé au réfrigérateur après sa préparation / ouverture.

    Ingrédients:

    • Frites au four surgelées 600g
    • Parmesan 50g, finement râpé
    • Cheddar mature 50g, râpé finement
    • Gochujang 85g
    • Mayonnaise 125g
    • Vinaigre de riz 2 c.
    • Oignons de printemps 2 gros, finement tranchés en diagonale
    • Coriandre ½ petit bouquet, hachée
    • Sel à l'ail 1 cuillère à café
    • Graines de sésame grillées 2 cuillères à soupe
    • Flocons de piment rouge coréen 1 cuillère à soupe (facultatif)

    Temps de cuisson: 35 minutes

    Sert: 4

    1. Chauffez votre four à 220C / ventilateur 200C / gaz 7.
    2. Placez les frites sur une grande plaque à pâtisserie.
    3. Cuire au four pendant 15 minutes, puis mélanger les frites avec une tranche de poisson ou une spatule, saupoudrer sur les fromages râpés et le sel d'ail,
    4. Cuire au four encore 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes si vous préférez qu'elles soient bien cuites.
    5. Pendant la cuisson, mélangez la mayonnaise, le gochujang et le vinaigre.
    6. Et enfin, versez la mayonnaise au gochujang sur les frites chaudes à l'aide d'une cuillère, en alternant avec des pincées d'oignons verts, de coriandre, de graines de sésame et de flocons de piment, si vous les utilisez. Terminez par un dernier filet de mayonnaise épicée. Servez et dégustez!


    5) Saucisse au fromage, brocoli et casserole de quinoa

    Remplacez le riz blanc ordinaire par le quinoa frais, funky et nutritif! Si vous voulez ajouter du punch supplémentaire au quinoa, faites-le griller (cela fait une grande différence.)

    Comment torréfier le quinoa? Voici comment procéder: une fois le quinoa rincé et égoutté, faites chauffer une casserole à feu moyen-vif et ajoutez le quinoa. Faire griller et remuer jusqu'à ce que les grains commencent à sentir parfumés. Ajoutez l'eau et faites cuire normalement.

    Fromage utilisé: Cheddar

    Ingrédients:

    • 2 1/2 tasses d'eau
    • 2 tasses de quinoa non cuit, rincé et égoutté
    • 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, divisée
    • 1/2 tasse d'oignon jaune haché
    • 1/2 tasse de carotte hachée
    • 4 (4 oz) de saucisses italiennes au poulet sucré, sans les boyaux
    • 1/4 tasse de farine tout usage
    • 2 gousses d'ail, hachées finement
    • 2 tasses de bouillon de poulet non salé (comme Swanson)
    • 6 tasses de fleurons de brocoli frais hachés
    • 1 cuillère à soupe de thym frais haché, divisé
    • 1/2 cuillère à café de sel casher, divisé
    • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, divisé
    • 1/4 cuillère à café de piment rouge broyé
    • 2 tasses de lait entier
    • Aérosol de cuisson
    • 1/2 tasse de panko de blé entier (chapelure japonaise)
    • 4 onces de fromage cheddar, râpé (environ 1 tasse)

    Temps de cuisson: 30 min

    Temps de cuisson total: 50 minutes

    Sert: 12

    Comment faire:

    1. Préchauffez votre four à 400 ° F.
    2. Porter à ébullition 2 1/2 tasses d'eau et de quinoa dans une casserole. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 minutes.
    3. Chauffer le four à feu moyen-élevé. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle, puis remuer pour enrober. Ajouter l'oignon, la carotte et la saucisse et cuire 7 minutes en remuant pour émietter la saucisse. Retirer le mélange de saucisses dans un bol avec une cuillère à trous.
    4. Ajouter la farine, le beurre et l'ail aux jus de cuisson dans une casserole; cuire 2 minutes en remuant fréquemment. Ajouter le lait et le bouillon; porter à ébullition. Cuire 2 minutes en remuant au fouet. Réduire le feu à moyen; incorporer le brocoli, 2 cuillères à café de thym, 3/8 cuillère à café de sel, 3/8 cuillère à café de poivron noir et rouge. Couvrir et cuire 2 minutes. Incorporer le quinoa et le mélange de saucisses.
    5. Enduire d'un enduit à cuisson 2 plats de cuisson carrés en verre ou en céramique allant au micro-ondes (8 po). Séparer le mélange de quinoa entre les plats. Dans un bol, mélanger 1 1/2 cuillère à café d'huile et le panko; ajouter 1 cuillère à café de thym restante, 1/8 cuillère à café de sel restant, 1/8 cuillère à café de poivre noir restant et le cheddar.
    6. Saupoudrer uniformément le mélange de fromage sur les casseroles. Cuire au four à 400 ° F pendant 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés ou congelés. Prendre plaisir!

    Connaissez vos fromages: combien de temps peut-on conserver le fromage?

    Envisagez-vous d'améliorer encore ces recettes en fabriquant votre fromage à la maison? Bravo. Mais d'abord, voici combien de temps vous pouvez conserver ces fromages afin de pouvoir utiliser votre fromage pendant qu'il est à son meilleur.

    Combien de temps le fromage à la crème est-il bon?
    Dans les 10 jours une fois fait / ouvert. Conserver au réfrigérateur.

    Combien de temps le fromage mozzarella est-il bon?
    Environ 1 à 2 semaines une fois fabriqué / ouvert. Gardez un œil dessus. Conserver au réfrigérateur.

    Combien de temps le cheddar est-il bon?
    Habituellement, entre 2 et 4 mois, conservés au réfrigérateur, ils sont préparés / ouverts.

    Combien de temps le parmesan est-il bon?
    Environ 6 semaines une fois fabriqué / ouvert. Conserver au réfrigérateur.

    Bonne fabrication du fromage et profitez des recettes de fromage alléchantes!

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      1 commentaire

      % b% d,% Y • posté par Ann Hupe

      That grilled cheese sandwich looks like a killer!! And thank you very much for the recipe for the pineapple pickle. Mom is going to love this!! I’ll let you guys know how it goes.

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