שדרגו את חוויית ייצור הגבינות שלכם עם מכבש הגבינה הפרימיום שלנו, המיועד להכנת גבינות אומנותיות בבית. מכבש הגבינה הידני הזה מאפשר לכם לשלוט בתהליך הסחיטה, ולהבטיח שתשיגו את המרקם והקונסיסטנציה המושלמים לגבינה שלכם. צרו גבינות טעימות וטבעיות שהמשפחה שלכם תאהב. ניתן גם להשתמש בו לסחיטת פירות להכנת מיץ טרי, זיתים לשמן זית, ואפילו ענבים ליין. הכלי האולטימטיבי ליצירה עצמית!

תכונות עיקריות

נירוסטה בדרגת מזון: עשוי מפלדת אל-חלד איכותית בדרגת מזון, בטוח למגע ישיר עם מזון. המבנה החזק שלו מבטיח עמידות מצוינת בפני חלודה ואריכות ימים, ומאפשר לך לסחוט בביטחון.

טכנולוגיית לחיצה ידנית דורש כוח סיבוב ידני מינימלי. לא רק שזהו פתרון חסכוני באנרגיה וידידותי לסביבה, אלא גם מספק חוויית מגע מספקת.

קל לניקויהמשטח החלק מנירוסטה מונע הצטברות שאריות, והרכיבים הראשיים ניתנים להסרה לניקוי קל ופשוט. פשוט שטפו במים וייבשו לתחזוקה נוחה.

עיצוב לחיסכון בעבודה הידית הייחודית בצורת T עם אחיזות נגד החלקה מבטיחה אחיזה נוחה ותפעול קל. הציר כולל חריצים טרפזיים מעובים, המאפשרים להפעיל לחץ בצורה חלקה וללא מאמץ.

פרטים

בסיס כבד-משקל: עשוי מפלדה איכותית עם גימור עמיד, הבסיס עמיד בפני חלודה ומתוכנן ליציבות מקסימלית ויכולת נשיאת עומס, מה שמבטיח שהמכבש שלך יישאר יציב במהלך השימוש.

אאוטלטמצויד ביציאה נוחה, מכשיר הסחיטה הזה מאפשר איסוף קל של מי גבינה, מיץ וכו', מה שהופך את תהליך ה-DIY שלך לנקי ויעיל יותר.

*בסיס עץ אינו כלול. להדגמה בלבד. 

הנה מה לחפש במהלך תהליך הלחיצה:

שחרור ראשוני של מי גבינהבתוך הדקות הראשונות של הסחיטה, עליך לראות זרם יציב של מי גבינה זורמים מהגבינה. מי הגבינה צריכים להיות שקופים או בצבע חלבי קל. אם הם מאוד מעוננים או לבנים, זה עשוי להעיד שהגושים נדחסים יחד עם מי הגבינה, מה שיכול להעיד שהסחיטה מפעילה לחץ רב מדי מוקדם מדי.

הפחתה הדרגתית בזרימת מי גבינה: ככל שהסחיטה נמשכת, זרימת מי הגבינה אמורה להאט בהדרגה. לאחר כ-10-20 דקות, תראה טפטוף יותר מפעם לפעם במקום זרם רציף. אם מי הגבינה מפסיקים לזרום מהר מדי, ייתכן שאינך מפעיל מספיק לחץ.

לחץ סופילאחר מספר שעות של סחיטה (תלוי בסוג הגבינה), מי הגבינה אמורים לטפטף לאט או להפסיק לחלוטין. בשלב זה, הגבינה צריכה להרגיש יציבה יותר ולהיות בעלת צורה אחידה. אם מי הגבינה עדיין זורמים בקצב קבוע לאחר מספר שעות, ייתכן שתצטרכו להתאים את הלחץ או את משך הסחיטה.

מרקם ומראה הגבינהבעת הלחיצה, גושי הגבינה צריכים להתאחד כדי ליצור משטח חלק ללא סדקים נראים לעין. אם הגושים נראים מפורדים או שהגבינה מתפוררת, ייתכן שאינך מפעיל מספיק לחץ. לעומת זאת, אם הגבינה דחוסה מדי וגמישה מדי, ייתכן שאתה מפעיל יותר מדי לחץ.

לסיכום, סחיטה נכונה צריכה להניב שחרור יציב וברור של מי גבינה שמתמתן לטפטוף הדרגתי. אם מי הגבינה עכורים, מפסיקים מוקדם מדי או זורמים זמן רב מדי, שקלו להתאים את הלחץ או משך הסחיטה.