Ricotta (Latte)

La ricotta è un componente preferito di molti dessert italiani, come cheesecake e cannoli. Può essere mangiata da sola o mescolata con condimenti come zucchero, cannella, fragole o scaglie di cioccolato, e servita come dessert. La ricotta è anche comunemente usata in piatti salati, tra cui pasta, calzone, pizza, lasagne e ravioli. Goditi questa ricetta veloce e semplice!

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Passi

1. IstruzioniSi prega di inserire il drenaggio di plastica nella pentola di riscaldamento. Quindi aggiungere il cutter/mixer duro sull'albero spingendolo verso il basso il più possibile.2. +LatteSi prega di aggiungere: 3 litri di latte di mucca pastorizzato.3. MixTempo: 00:30:00
Temperatura: 90 °C
Velocità: 50 RPM4. +IngredientiSi prega di aggiungere:
9 g di Acido Citrico Fromaggio TartMate
Suggerimento: sciogliere completamente in 1/2 tazza d'acqua5. CaloreTempo: 00:02:00
Temperatura: 86 °C
Velocità: OFF6. ScolarePer scolare, solleva il colino per la maniglia. Metti il colino a rete sopra la pentola di riscaldamento e il colino all'interno del colino a rete
Tempo: 00:15:007. +IngredientiSi prega di aggiungere:
5 g di Sale8. IstruzioniTrasferisci la Ricotta in un contenitore e metti in frigorifero9. IstruzioniDivertiti!