fromaggio

Caerphilly

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Caerphilly - fromaggio
https://fromaggio.com/products/calcium-chloride Un ottimo formaggio duro con un breve tempo di invecchiamento 1.
Si prega di aggiungere: 1 gallone di latte di mucca pastorizzato
2. Ingredienti
Si prega di aggiungere: 1/16 cucchiaino di cloruro di calcio
3. Calore
Orario: 00:00:00
Temperatura: [oggetto oggetto] - non definita
4. Miscela
Orario: 00:01:00
Temperatura: [oggetto oggetto] - non definita
5. Tagliare
Orario: 00:00:00
Temperatura: [oggetto oggetto] - non definita
6. Scarico
Orario: 00:10:00
Temperatura: [oggetto oggetto] - non definita
7. Istruzioni
Orario: 00:00:00
Temperatura: 0 indefinita
8. Premere
Orario: 00:10:00
Temperatura: [oggetto oggetto] - non definita
9. Istruzioni
Orario: 00:00:00
Temperatura: 0 indefinita
10. Premere
Orario: 00:10:00
Temperatura: [oggetto oggetto] - non definita
11. Istruzioni
Orario: 00:00:00
Temperatura: 0 indefinita
12. Premere
Orario: 00:10:00
Temperatura: [oggetto oggetto] - non definita
13. Istruzioni
Orario: 00:00:00
Temperatura: 0 indefinita
14. Premere
Orario: 00:15:00
Temperatura: [oggetto oggetto] - non definita
15. Affinage
Orario: 00:00:21
Temperatura: [oggetto oggetto] - non definita
Nota: Non c'è bisogno di cera questo formaggio. Formerà una buccia, e se si sviluppa qualsiasi muffa, basta strofinare il formaggio con panno immerso in qualche salamoia. Il sale in questo formaggio ritarda comunque la crescita della muffa.