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Halloumi con latte di mucca

Halloumi con latte di mucca Halloumi con latte di mucca Halloumi con latte di mucca
Halloumi con latte di mucca Halloumi con latte di mucca Halloumi con latte di mucca
Un rapido adattamento di un delizioso formaggio per friggere e grigliare.

Ingredients

Steps

1. +Latte
Si prega di aggiungere: 0,5 galloni di latte vaccino fresco non pastorizzato pastorizzato acquistato in negozio.
2. Calore
Ora: 00:00:00
Temperatura: 95°F
Velocità di riscaldamento: 2,25°F/min
Velocità: 4 giri/min
3. +Ingredienti
Per favore Aggiungi:
1 cucchiaino di 1/4 di compressa di caglio
1 cucchiaio di acqua in bottiglia
Nota: mescolare 1/4 compressa di caglio con 1 cucchiaio di acqua in bottiglia. Lasciar sciogliere il caglio nell'acqua. La compressa non si dissolverà completamente, vedrai dei piccoli granuli residui galleggiare nell'acqua, il che è normale.
4. Mescolare
Ora: 00:00:00
Temperatura: 95°F
Velocità: 1 giri/min
Nota: Mescolare delicatamente la soluzione di caglio fino a quando non è incorporata, quindi smettere di mescolare immediatamente per consentire alla cagliata di rapprendersi.
5. Istruzioni
6. Taglia
Temperatura: 95°F
Dimensioni della taglierina: 1 pollice
7. +Ingredienti
Per favore Aggiungi:
0,25 cucchiai di scaglie di peperoncino
0,5 cucchiai di origano secco
Nota: mescolare delicatamente i fiocchi di peperoncino e l'origano fino a quando non sono appena incorporati e lasciare riposare per altri 10 minuti per la completa separazione del siero di latte.
8. Mescolare
Ora: 00:00:00
Temperatura: 90°F
Velocità: 1 giri/min
Nota: Mescolare i fiocchi di peperoncino e l'origano molto delicatamente, solo per incorporarli. Cerca di non disturbare la cagliata a cubetti
9. Istruzioni
10. Calore
Ora: 00:00:00
Temperatura: 125°F
Velocità di riscaldamento: 2,25°F/min
Velocità: 4 giri/min
Nota: la cagliata deve essere mescolata delicatamente mentre viene riscaldata. Riscaldare a 125F per 4 minuti. La cagliata deve diventare elastica e leggermente soda. Se è ancora molto morbido, mescolate e fate scaldare ancora per 1 minuto.
11. Scolare
Ora: 00:00:00
Temperatura: 75°F
Velocità di scarico: 4PSI
12. +Ingredienti
Per favore Aggiungi:
1 cucchiaio di sale kosher
Nota: cospargere di sale la cagliata drenante e mescolare, premendo il formaggio per rimuovere il siero in eccesso
13. Premere
Ora: 00:00:00
Temperatura: 75°F
Forza di pressatura: 1PSI
14. Istruzioni
15. +Ingredienti
Per favore Aggiungi:
4 once di siero di latte Haloumi avanzato
4 once di acqua
1 cucchiaio di sale kosher
16. Mescolare
Ora: 00:00:00
Temperatura: 60°F
Velocità: 4 giri/min
Nota: unire tutti gli ingredienti della salamoia e mescolare bene.
17. Istruzioni
Stati Uniti (USD $)
Italiano
Country/region
Stati Uniti (USD $)
  • Afghanistan (AFN ؋)
  • Albania (ALL L)
  • Altre isole americane del Pacifico (USD $)
  • Andorra (EUR €)
  • Anguilla (XCD $)
  • Antigua e Barbuda (XCD $)
  • Arabia Saudita (SAR ر.س)
  • Argentina (USD $)
  • Armenia (AMD դր.)
  • Aruba (AWG ƒ)
  • Australia (AUD $)
  • Austria (EUR €)
  • Azerbaigian (AZN ₼)
  • Bahamas (BSD $)
  • Bahrein (USD $)
  • Bangladesh (BDT ৳)
  • Barbados (BBD $)
  • Belgio (EUR €)
  • Belize (BZD $)
  • Bermuda (USD $)
  • Bhutan (USD $)
  • Bielorussia (USD $)
  • Bolivia (BOB Bs.)
  • Bosnia ed Erzegovina (BAM КМ)
  • Brasile (USD $)
  • Brunei (BND $)
  • Bulgaria (BGN лв.)
  • Cambogia (KHR ៛)
  • Canada (CAD $)
  • Caraibi olandesi (USD $)
  • Cechia (CZK Kč)
  • Cile (USD $)
  • Cina (CNY ¥)
  • Cipro (EUR €)
  • Città del Vaticano (EUR €)
  • Colombia (USD $)
  • Corea del Sud (KRW ₩)
  • Costa Rica (CRC ₡)
  • Croazia (HRK kn)
  • Curaçao (ANG ƒ)
  • Danimarca (DKK kr.)
  • Dominica (XCD $)
  • Ecuador (USD $)
  • El Salvador (USD $)
  • Emirati Arabi Uniti (AED د.إ)
  • Estonia (EUR €)
  • Figi (FJD $)
  • Filippine (PHP ₱)
  • Finlandia (EUR €)
  • Francia (EUR €)
  • Georgia (USD $)
  • Germania (EUR €)
  • Giamaica (JMD $)
  • Giappone (JPY ¥)
  • Gibilterra (GBP £)
  • Giordania (USD $)
  • Grecia (EUR €)
  • Grenada (XCD $)
  • Groenlandia (DKK kr.)
  • Guadalupa (EUR €)
  • Guatemala (GTQ Q)
  • Guernsey (GBP £)
  • Guyana (GYD $)
  • Guyana francese (EUR €)
  • Haiti (USD $)
  • Honduras (HNL L)
  • India (INR ₹)
  • Indonesia (IDR Rp)
  • Iraq (USD $)
  • Irlanda (EUR €)
  • Islanda (ISK kr)
  • Isola Bouvet (USD $)
  • Isola Christmas (AUD $)
  • Isola Norfolk (AUD $)
  • Isola di Man (GBP £)
  • Isole Åland (EUR €)
  • Isole Cayman (KYD $)
  • Isole Cocos (Keeling) (AUD $)
  • Isole Cook (NZD $)
  • Isole Fær Øer (DKK kr.)
  • Isole Falkland (FKP £)
  • Isole Pitcairn (NZD $)
  • Isole Salomone (SBD $)
  • Isole Turks e Caicos (USD $)
  • Isole Vergini Britanniche (USD $)
  • Israele (ILS ₪)
  • Italia (EUR €)
  • Jersey (USD $)
  • Kazakistan (KZT 〒)
  • Kirghizistan (KGS som)
  • Kiribati (USD $)
  • Kosovo (EUR €)
  • Kuwait (USD $)
  • Laos (LAK ₭)
  • Lettonia (EUR €)
  • Libano (LBP ل.ل)
  • Liechtenstein (CHF CHF)
  • Lituania (EUR €)
  • Lussemburgo (EUR €)
  • Macedonia del Nord (MKD ден)
  • Malaysia (MYR RM)
  • Maldive (MVR MVR)
  • Malta (EUR €)
  • Martinica (EUR €)
  • Mayotte (EUR €)
  • Messico (USD $)
  • Moldavia (MDL L)
  • Monaco (EUR €)
  • Mongolia (MNT ₮)
  • Montenegro (EUR €)
  • Montserrat (XCD $)
  • Myanmar (Birmania) (MMK K)
  • Nauru (AUD $)
  • Nepal (NPR ₨)
  • Nicaragua (NIO C$)
  • Niue (NZD $)
  • Norvegia (USD $)
  • Nuova Caledonia (XPF Fr)
  • Nuova Zelanda (NZD $)
  • Oman (USD $)
  • Paesi Bassi (EUR €)
  • Pakistan (PKR ₨)
  • Panamá (USD $)
  • Papua Nuova Guinea (PGK K)
  • Paraguay (PYG ₲)
  • Perù (PEN S/.)
  • Polinesia francese (XPF Fr)
  • Polonia (PLN zł)
  • Portogallo (EUR €)
  • Qatar (QAR ر.ق)
  • RAS di Hong Kong (HKD $)
  • RAS di Macao (MOP P)
  • Regno Unito (GBP £)
  • Repubblica Dominicana (DOP $)
  • Riunione (EUR €)
  • Romania (RON Lei)
  • Russia (USD $)
  • Saint Kitts e Nevis (XCD $)
  • Saint Lucia (XCD $)
  • Saint Martin (EUR €)
  • Saint Vincent e Grenadine (XCD $)
  • Saint-Barthélemy (EUR €)
  • Saint-Pierre e Miquelon (EUR €)
  • Samoa (WST T)
  • San Marino (EUR €)
  • Serbia (RSD РСД)
  • Singapore (SGD $)
  • Sint Maarten (ANG ƒ)
  • Slovacchia (EUR €)
  • Slovenia (EUR €)
  • Spagna (EUR €)
  • Sri Lanka (LKR ₨)
  • Stati Uniti (USD $)
  • Suriname (USD $)
  • Svalbard e Jan Mayen (USD $)
  • Svezia (SEK kr)
  • Svizzera (CHF CHF)
  • Tagikistan (TJS ЅМ)
  • Taiwan (TWD $)
  • Territori palestinesi (ILS ₪)
  • Territorio britannico dell’Oceano Indiano (USD $)
  • Thailandia (THB ฿)
  • Timor Est (USD $)
  • Tokelau (NZD $)
  • Tonga (TOP T$)
  • Trinidad e Tobago (TTD $)
  • Turchia (USD $)
  • Turkmenistan (USD $)
  • Tuvalu (AUD $)
  • Ucraina (UAH ₴)
  • Ungheria (HUF Ft)
  • Uruguay (UYU $)
  • Uzbekistan (UZS )
  • Vanuatu (VUV Vt)
  • Venezuela (USD $)
  • Vietnam (VND ₫)
  • Wallis e Futuna (XPF Fr)
  • Yemen (YER ﷼)
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