ビーガンチェダー By Fromaggio

https://fromaggio.com/products/fromaggio-salt-for-cheesemakingこのスモーキーな赤唐辛子のヴィーガンチーズのレシピは、非常に簡単で素早く作れます。しっかりとしていてスライス可能で、クラッカーやサンドイッチ、ピザの上におろしてもとても美味しいです。 1. 指示
ドレイナーとカッター/ミキサーなしで加熱ポットをセットアップします。ブレードアタッチメントを取り付けます。
2. +成分
Please add:
150 gの生カシューナッツ
1 tbspの水
レモンジュース 5 大さじ
ココナッツオイル 大さじ2
12 大さじのタヒニ
1 tbspの醤油（またはグルテンフリーのためのタマリ）
トマトペースト 大さじ1
2 tbspのリンゴ酢
中くらいの赤ピーマン 2 大さじ、種を取り、刻んだ
2 gの チーズ作り用のフロマッジョソルト
スモークパプリカ 0.5 tsp
0.13 tspのカイエンペッパー
1 tbspのディジョンマスタード
15gの栄養酵母
1 tspのガーリックパウダー
2 tspの玉ねぎパウダー
3. ブレンド
シャフトを取り外し、すべてのコンポーネントを取り外し、ブレンディングブレードを追加します。
時間: 00:02:01
スピード: 5000 RPM
4. 指示
仕上がったチーズを注いで固めるための丸い皿を用意し、ノンスティックスプレーを吹きかけます。ボウルは約5インチの丸さで、深さは2インチ程度が理想です。または、2つの小さなチーズ用に2つの小さなボウルを使用することもできます。
5. 指示
コンロの上に鍋を用意し、次の材料を加えます：
6. +成分
Please add:
1カップの水（240ml）
1タブレットの大さじアガーアガー粉
7. 指示
中火で水の混合物を沸騰させ、常にかき混ぜます。沸騰したら、1分間沸騰させます。徐々に濃くなり、ゼラチン状になるのがわかります。
8. 指示
次の3つのステップを非常に迅速に進める準備をしてください。2つの混合物を組み合わせ、混ぜ合わせた完成品をすぐに皿に移してください。すぐに固まり始めるので注意が必要です。
9. 指示
鍋を火から下ろし、ゼラチン化した混合物をブレンダーに注ぎ、チーズミックスの上にかけます。
10. ブレンド
シャフトを取り外し、すべてのコンポーネントを取り外し、ブレンディングブレードを追加します。
時間: 00:02:10
スピード: 4500 RPM
11. 指示
素早く作業し、すぐに混合物を皿に注ぎます。平らにし、次に冷蔵庫に入れて1時間固めます。
12. 指示
ボウルから取り出すには、皿の上に逆さまにひっくり返します。このチーズは、すりおろしたり、溶かしたり、クラッカーの上で潰したりできます。チーズは冷蔵庫で覆って保管し、1週間以内に消費してください。このチーズは冷凍も可能で、最大3ヶ月保存できます。
13. 指示
Enjoy!