TempMaster サーモフィリックカルチャー By fromaggio

このカルチャーを使って、スイスやグリュイエールからモッツァレラ、パルメザン、プロボローネ、その他のイタリアンスタイルのチーズまで、さまざまな美味しい自家製チーズをお楽しみください。ポーチには、各2グラムのカルチャーが5パケット含まれており、合計約5ポンドのチーズを作ることができます。

パスチャライズミルクを使用する場合、収量と品質を大幅に向上させるために、カルシウム塩化物を推奨します。

コーシャ、非遺伝子組み換え

注意：ほとんどのチーズにはレンネットが必要です。パスチャライズミルクを使用する場合、UHT（超高温）パスチャライズされていないミルクのみを購入してください。特定のチーズを作りたい場合は、必要な材料を確認するためにレシピページをご覧ください：

https://fromaggio.com/collections/recipes