ビーガンモッツァレラ By Fromaggio
このリッチでクリーミーなヴィーガンモッツァレラチーズは、オイル、グルテン、大豆、ナッツを含まないため、誰でも楽しむことができます。クラッカーと一緒にスナックとしてスライスしたり、ピザ、パスタ、スープ用におろしたりできます。完璧なヴィーガンモッツァレラスティックも作れます！
Type of milk: coconut
Difficulty level: intermediate
Cheese type: vegan
Ingredients
Steps
1. 指示プラスチックドレーナーなしでハードカッター/ミキサーを使用してください
2. 指示
仕上がったチーズを注いで固めるためにボウルを一つ用意し、少しのノンスティックスプレーを吹きかけます。ボウルのサイズは約5インチ（12.7 cm）丸で、深さは2インチ（5 cm）程度です。
3. +ミルク
市販のココナッツミルクを0.5リットル追加してください。
4. +成分
Please add:
0.25カップの水
チーズ作り用のフロマッジョ塩 2g
2 gの栄養酵母
4gのアガーアガー
1 gのニンニク
ヒント：温かくする必要があります
5. ミックス
時間: 00:05:00
温度: オフ
スピード: 50 RPM
6. 指示
次のステップには別のボウルを使用してください。
7. +成分
Please add:
タピオカスターチ 7g
ヒント：冷水1/4と混ぜてください - 溶けるまでかき混ぜます
8. 指示
タピオカミックスを沸騰したチーズソースに加えてください
9. ミックス
時間: 00:05:00
温度: 70 °C
スピード: 50 RPM
10. 指示
ガラス容器に注ぎ、冷蔵庫で少なくとも3時間蓋をせずに冷やします
11. 指示
Enjoy!