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ケアフィリ

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ケアフィリ
https://fromaggio.com/products/calcium-chloride|| 短い熟成時間と偉大なハードチーズ 1. +ミルク
追加してください:低温殺菌牛ミルクの1ガロン
2. +材料
追加してください:塩化カルシウム 小さじ1/16
3. 熱
時間:00:00:00
温度: [オブジェクト オブジェクト]°未定義
4. ミックス
時間:00:01:00
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5. カット
時間:00:00:00
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6. ドレイン
時間:00:10:00
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7. 指示
時間:00:00:00
温度:0°未定義
8. プレス
時間:00:10:00
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9. 指示
時間:00:00:00
温度:0°未定義
10. プレス
時間:00:10:00
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11. 指示
時間:00:00:00
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12. プレス
時間:00:10:00
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13. 指示
時間:00:00:00
温度:0°未定義
14. プレス
時間:00:15:00
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15. アフィニテージ
時間:00:00:21
温度: [オブジェクト オブジェクト]°未定義
注:このチーズをワックスする必要はありません。それはすがいを形成し、任意のカビが発生した場合は、単にいくつかの塩水に浸した布でチーズをこすります。このチーズの塩は、とにかくカビの成長を遅らせる。