ثقافة تيرموفيليكية تمب ماستر By fromaggio

استمتع بتشكيلة من الأجبان اللذيذة المصنوعة في المنزل مع هذه الثقافة، من السويسرية والغرويير إلى الموتزاريلا، والبارميزان، والبروفولون، وأجبان أخرى على الطراز الإيطالي. تتضمن الحقيبة 5 عبوات تحتوي كل منها على 2 جرام من الثقافة، والتي يمكن أن تصنع حوالي 5 أرطال من الجبن.

إذا كنت تستخدم الحليب المبستر، لزيادة العائد والجودة بشكل كبير، يُوصى باستخدام كلوريد الكالسيوم.

كوشر، غير معدّل وراثيًا

ملاحظة: تتطلب معظم الأجبان المنفحة. إذا كنت تستخدم الحليب المبستر، اشترِ فقط الحليب الذي لم يتم بستره بطريقة UHT (درجة حرارة عالية جدًا). إذا كنت تبحث عن صنع جبنة معينة، يرجى الرجوع إلى صفحة الوصفات الخاصة بنا لرؤية المكونات المطلوبة:

https://fromaggio.com/collections/recipes