نظرة عامة
-مزرعة بكتيرية ميزوفيليّة فاخرة: مثالية لصنع جبن الشيدر، الفيتا، مونتيري جاك، الجودا، ومجموعة واسعة من الأجبان الأخرى متوسطة الحرارة.
-تعزيز النكهة: يساعد على تطوير نكهة غنية ومعقّدة.
-مثالية للأجبان الحرفية: رائعة لصنع أجبان حرفية منزلية. تم اختبارها بالكامل من قِبل خبير الجبن لدينا.
-نباتي، غير معدّل وراثيًا، كوشير، وخالٍ من الغلوتين: صُممت لتلبية هذه المعايير الغذائية.
إذا كنت تستخدم حليبًا مبسترًا، ولزيادة المردود والجودة بشكل ملحوظ، يُنصح باستخدام كلوريد الكالسيوم.
ملاحظة: تتطلب معظم أنواع الجبن المنفحة. إذا كنت تستخدم حليبًا مبسترًا، فاشترِ فقط الحليب غير المبستر بتقنية UHT (درجة حرارة عالية جدًا). إذا كنت ترغب في صنع نوع محدد من الجبن، يُرجى الرجوع إلى صفحة الوصفات لدينا لمعرفة المكونات المطلوبة:
https://fromaggio.com/collections/recipes
