America turns 250 this Fourth of July. Here's how to build the whole cheese board at home — five fresh cheeses, red-white-and-blue, made from scratch.
The Father's Day plate doesn't have to come from the deli counter. Here is the four-cheese, same-day, made-in-your-kitchen version - halloumi for the grill, mozzarella for the burger, crescenza for the bread, and morning cottage cheese with berries.
خطة عملية لأربعة أنواع من الجبن لإعداد لوح جبن من الصفر بالكامل في اليوم الوطني للجبن. موزاريلا، بوراتا، ريكوتا، وجبن شيفر الطازج — كلها أجبان تُحضَّر في اليوم نفسه.
للجبن المنزلي والجبن الجاهز مكانهما. يتفوق الجبن الجاهز في الراحة الفورية والثبات. أما الجبن المصنوع باستخدام Fromaggio فيتفوق في الطزاجة، وإمكانية التخصيص، والتحكم في المكونات، ومتعة صنع شيء حقيقي من الحليب دون الحاجة إلى إدارة كل متغير يدويًا بنفسك. إذا...
تُعدّ عملية تعتيق الجبن في المنزل المرحلة التي تُشكّل فيها درجة الحرارة والرطوبة والملح وتدفق الهواء والوقت والنظافة والانضباط في الوصفة النكهة والقوام النهائيين. مع Fromaggio، يجب أن تأتي مرحلة التصنيع من الوصفة المباشرة أو التطبيق، ويجب أن يحدث التعتيق...
