1. التعليمات
يرجى التأكد من تنظيف جميع الأجزاء وتعقيمها. ثم أدخل المصفاة البلاستيكية في وعاء التسخين، وأضف أداة التقطيع/الخلط الصلبة على العمود بالضغط عليها إلى الأسفل قدر الإمكان.
2. +الحليب
يرجى إضافة: 3 null من حليب البقر المبستر.
3. تسخين
الوقت: 00:45:00
درجة الحرارة: 35 °C
السرعة: 50 RPM
4. +المكونات
يرجى إضافة: 2 gram من Fromaggio FlavorPro Mesophilic Culture.
5. تسخين
الوقت: 00:02:00
درجة الحرارة: 35°C
السرعة: إيقاف
6. خلط
الوقت: 00:01:00
درجة الحرارة: إيقاف
السرعة: 30 RPM
7. +المكونات
يرجى إضافة: 2 gram من Fromaggio Microbial Rennet for Hard Cheese.
8. +المكونات
يرجى إضافة: 6 drop(s) من Fromaggio Calcium Chloride Boost
9. خلط
الوقت: 00:01:00
درجة الحرارة: إيقاف
السرعة: 30 RPM
10. تسخين
الوقت: 01:00:00
درجة الحرارة: 35 °C
السرعة: إيقاف
11. تقطيع
درجة الحرارة: إيقاف
حجم التقطيع: صلب
12. تصفية
الوقت: 06:00:00
13. كبس
الوقت: 02:00:00
قوة الكبس: 0.28 PSI
اقلب الجبن بعد 2 h
14. +المكونات
يرجى إضافة: 8 gram من Fromaggio Salt for Cheesemaking.
15. التعليمات
يُحفظ مبردًا ويُستهلك طازجًا للاستمتاع بقوامه الكريمي ونكهته الخفيفة.
