يبحث

يبحث عربة التسوق 0

شيدر حاد بحافة مخملية

اغمر نفسك في الحضن الكريمي لجبنة فيلفيت إيدج شارب شيدر، مزيج فريد حيث يلتقي الطعم الكلاسيكي للجبن الشيدر المعتق بحلاوة الجبن الطري. هذه التحفة اللذيذة تداعب الحنك بحموضتها الحادة مع الحفاظ على قوام ناعم وسهل الفرد. مثالية لمن يبحثون عن تجربة جبن معقدة ومريحة في آن واحد.1. التعليمات
يرجى التأكد من تنظيف وتعقيم جميع الأجزاء. ثم أدخل مصفاة البلاستيك في وعاء التسخين، وأضف القاطع/الخلاط الصلب على العمود بدفعه إلى الأسفل قدر الإمكان.
2. +الحليب
يرجى إضافة: 3 null من حليب البقر المبستر.
3. التسخين
المدة: 00:45:00
درجة الحرارة: 35 null
السرعة: 50 دورة في الدقيقة
4. +المكونات
يرجى إضافة:
2 جرام من مزرعة Fromaggio FlavorPro الميزوفيلية.
5. التسخين
المدة: 00:02:00
درجة الحرارة: 35 null
السرعة: إيقاف
6. الخلط
المدة: 00:01:00
درجة الحرارة: إيقاف
السرعة: 30 دورة في الدقيقة
7. +المكونات
يرجى إضافة:
2 جرام من المنفحة الميكروبية Fromaggio للجبن الطري.
8. الخلط
المدة: 00:01:00
درجة الحرارة: إيقاف
السرعة: 30 دورة في الدقيقة
9. التسخين
المدة: 01:00:00
درجة الحرارة: 35 null
السرعة: إيقاف
10. التصريف

المدة: 06:00:00
11. +المكونات
يرجى إضافة:
10 جرام من ملح Fromaggio لصناعة الجبن. اخلط جيدًا.

Steps

1. Instructions

Please ensure that all parts are cleaned and sanitized.

Then insert the plastic drainer into the heating pot, and add the Hard cutter/mixer on the shaft by pushing it down as far as possible.

2. +Milk

Please add: 3 Liters of pasteurized cow milk.

3. Heat

Time: 00:45:00

Temperature: 35 °C

Speed: 50 RPM

4. +Ingredients

Please add:

2 grams of Fromaggio FlavorPro Mesophilic Culture.

5. Heat

Time: 00:02:00

Temperature: 35 °C

Speed: OFF

6. Mix

Time: 00:01:00

Temperature: OFF

Speed: 30 RPM

7. +Ingredients

Please add:

2 grams of Fromaggio Microbial Rennet for Soft Cheese.

8. Mix

Time: 00:01:00

Temperature: OFF

Speed: 30 RPM

9. Heat

Time: 01:00:00

Temperature: 35 °C

Speed: OFF

10. Drain

Time: 06:00:00

11. +Ingredients

Please add:

10 grams of Fromaggio Salt for Cheesemaking. Mix thoroughly.