زبادي

1. التعليمات
ثبّت القاطع/الخالط الناعم على العمود في وعاء التسخين، من دون المصفاة.
2. +الحليب
يرجى إضافة: 3 liters من حليب البقر المبستر.
3. الخلط
الوقت: 00:30:00
درجة الحرارة: 85 °C
السرعة: 30 RPM
4. التعليمات
برّد الحليب إلى 109F (43C) بوضعه في وعاء منفصل لمدة نحو ساعتين في المجمّد. أو ضع وعاء التسخين في الثلاجة لمدة 5 ساعات. لا تضع وعاء التسخين مباشرةً في المجمّد.
5. +المكونات
يرجى إضافة:
2 g من Fromaggio Craft بادئ زبادي
6. الخلط
الوقت: 00:01:00
درجة الحرارة: 43 °C
السرعة: 100 RPM
7. التعليمات
خلال الـ 12 ساعة التالية، ستتحمّض الخثرة. لن يُطلب تدخلك إلا بعد انقضاء هذه المدة، لنقل الزبادي.
8. التسخين
الوقت: 12:00:00
درجة الحرارة: 35 °C
السرعة: OFF
9. التعليمات
انقلها إلى وعاء وضعها في الثلاجة.
10. التعليمات
استمتع!