FAQ- Häufig gestellte Fragen
Wir haben mit dem Versand begonnen. Sobald Ihre Bestellung versandt wurde, erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail. Wir danken Ihnen für Ihre Geduld. Wie bei einem guten Käse brauchen manche Dinge Zeit. Aber wir können Ihnen versichern, dass sich das Warten lohnt.
Das hängt von der Käsesorte ab! Manche Käsesorten, wie z. B. Mozzarella, können in nur 40 Minuten hergestellt werden (wir empfehlen jedoch die 2-Stunden-Version). Die meisten Käsesorten benötigen jedoch zwischen 12 und 48 Stunden für die Reifezeit. Die meiste Zeit davon ist nur zum Abtropfen gedacht. Benutzereingriffe sind nur am Anfang und Ende des Vorgangs erforderlich, also stellen Sie es einfach ein und lassen Sie die Reifezeit wirken. Frischkäse wie Mozzarella, Feta, Ziegenkäse, Ricotta usw. schmecken am besten, wenn sie so schnell wie möglich verzehrt werden. Andere Käsesorten werden gereift.
Fromaggio hat ein Fassungsvermögen von 1 Gallone (3,7 Liter), was pro Zyklus etwa 2 Pfund (0,9 kg) Weichkäse und 1 Pfund (0,45 kg) Hartkäse ergibt. Die Zyklen variieren je nach Käsesorte in der Länge zwischen 30 Minuten und 48 Stunden.
Fromaggio kann eine große Auswahl an Weich- und Hartkäse herstellen, darunter auch viele vegane Käsesorten. Es automatisiert die wichtigsten Schritte der Käseherstellung: Erhitzen bei verschiedenen Temperaturen/Intervallen, Schneiden in verschiedene Größen, Mischen, Abtropfen und sogar Pressen. Unsere SMART-Technologie teilt den Benutzern über unsere App und das LCD mit, welche Zutaten wann hineingegeben werden müssen und welcher Aufsatz (Schneider, Presse usw.) angebracht werden muss. Die meisten Benutzereingriffe erfolgen in frühen Phasen des Prozesses oder am Ende.
*Beachten Sie, dass Benutzer in einigen seltenen Fällen, wie z. B. beim Strecken für Mozzarella oder beim Cheddar-Reiben für Cheddar, manuell eingreifen müssen (aber das ist normalerweise ziemlich einfach, und fromaggio erklärt Ihnen, wie es geht!)
Nein. Fromaggio kann viele Frischkäsesorten herstellen, die man ohne Reifung genießen kann. Es kann auch Hart- und Weichkäse herstellen, der dann aus der Maschine genommen und gereift werden kann. Seine Press- und Abtropffunktionen können den Käse gut auf die Reifung vorbereiten. Die meisten Heimkäsehersteller verwenden zum Reifen einen Weinkühlschrank, aber wir arbeiten auch mit einem Partner zusammen, der einen Heimkäsereifeapparat entwickelt.
Nein. Sie können Käse mit Kulturen und Gerinnungsmitteln (einschließlich Zitronensaft) herstellen, die Sie online oder im Supermarkt finden, und mit den meisten im Laden gekauften Milchsorten (vermeiden Sie ultrahocherhitzte Milch). Wir empfehlen Benutzern, unsere Zutaten zu kaufen, da die Rezepte auf ihnen basieren, aber Benutzer können auch benutzerdefinierte Rezepte auf der Grundlage ihrer eigenen Zutaten erstellen. Fromaggio gibt Ihnen die Wahl.
Bei der Kupferversion besteht der Heiztopf außen (nicht innen) aus Kupfer. Neben seiner Ästhetik erfüllt Kupfer bei der traditionellen Käseherstellung auch einen funktionalen Zweck, indem es die Wärmeleitung und -verteilung erleichtert – ein wichtiger Faktor bei der Käseherstellung.
Ihr Fromaggio funktioniert an dem Versandort, an dem Sie es bestellt haben. Wir haben mehrere Stecker- und Spannungsversionen, sodass Stecker und Spannung an Ihrem Versandort funktionieren. Wenn Sie an einen Ort ziehen, an dem es andere Spannungen oder Stecker gibt, können Sie einen relativ günstigen Konverter oder Adapter für diesen Ort kaufen.