Das Versanddatum von Fromaggio verzögerte sich aufgrund der globalen Pandemie. Unser Lieferdatum wird nun auf das vierte Quartal 2022 geschätzt. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis in diesen schwierigen Zeiten. Wir sind fest entschlossen, Fromaggio auf Ihre Küchenarbeitsplatte zu bringen – und das werden wir. Es liegt an der Molke!

Es kommt auf die Käsesorte an! Die meisten nehmen fromaggio zwischen 12 und 48 Stunden. Der Benutzereingriff steht nur am Anfang und am Ende des Prozesses, also stellen Sie ihn einfach ein und lassen Sie fromaggio seine Magie wirken. Frischkäse wie Mozzarella, Feta, Chevre, Ricotta usw. sollten danach am besten so bald wie möglich verzehrt werden. Andere Käsesorten werden gereift. 

Fromaggio hat eine Kapazität von 1 Gallone (3,7 Liter), was ungefähr 2 Pfund (0,9 kg) Weichkäse und 1 Pfund (0,45 kg) Hartkäse pro Zyklus ergibt. Die Dauer der Zyklen variiert je nach Käsesorte zwischen 30 Minuten und 48 Stunden. 

Fromaggio kann eine große Auswahl an Weich- und Hartkäse herstellen, darunter viele vegane Käsesorten. Es automatisiert die Hauptschritte der Käseherstellung: Erhitzen bei verschiedenen Temperaturen/Intervallen, Schneiden in verschiedene Größen, Mischen, Abtropfen und sogar Pressen. Unsere SMART-Technologie teilt den Benutzern über unsere App und das LCD mit, welche Zutaten wann hineingegeben werden müssen und welcher Aufsatz (Schneidemaschine, Presse usw.) angebracht werden muss. Die meisten Benutzereingriffe erfolgen in frühen Stadien des Prozesses oder am Ende.

*Beachten Sie, dass Benutzer in einigen seltenen Fällen, z. B. beim Dehnen für Mozzarella oder Cheddaring für Cheddar, manuell eingreifen müssen (aber normalerweise ist es ziemlich einfach, und fromaggio wird Ihnen sagen, wie es geht!)

Nein. Fromaggio kann viele Arten von Frischkäse zubereiten, die ohne Reifung genossen werden können. Es kann auch Hart- und Weichkäse hergestellt werden, die dann aus der Maschine genommen und gereift werden können. Seine Press- und Abtropffunktionen können den Käse gut auf die Reifung vorbereiten. Die meisten Heimkäsehersteller verwenden einen Weinkühlschrank für die Reifung, aber wir arbeiten auch mit einem Partner zusammen, der einen Heimkäsereifer entwickelt. 

Nein. Sie können Käse mit Kulturen und Gerinnungsmitteln (einschließlich Zitronensaft) herstellen, die Sie online oder im Supermarkt finden, und die meisten im Laden gekauften Milch (vermeiden Sie ultrahochpastaurisierte Milch). Wir ermutigen Benutzer, unsere Zutaten zu kaufen, da die Rezepte auf ihnen basieren, aber Benutzer können auch benutzerdefinierte Rezepte basierend auf ihren eigenen Zutaten erstellen. Fromaggio lässt Ihnen die Wahl.

Die Kupferversion hat nur eine Kupferbeschichtung auf der Außenseite, nicht auf der Innenseite. Kupfer ist nicht nur schön, sondern dient auch einem funktionellen Zweck, indem es die Wärmeleitung und -verteilung erleichtert – ein wichtiger Faktor bei der Käseherstellung. Obwohl die Mengen sehr gering wären, haben wir jedoch kein Kupfer auf die Innenseite aufgetragen, um ein Auslaugen zu vermeiden.

Ihr Fromaggio funktioniert an dem Versandort, an dem Sie es bestellt haben. Wir haben mehrere Stecker- und Spannungsversionen, sodass Stecker und Spannung an Ihrem Lieferadressenstandort funktionieren. Wenn Sie an einen Ort mit anderer Spannung oder anderen Steckern umziehen, können Sie einen relativ günstigen Konverter oder Adapter für diesen Ort erwerben.