Fromaggio puede elaborar una amplia variedad de quesos duros y blandos. Automatiza los pasos principales en la elaboración de queso: calentar a varias temperaturas / intervalos, cortar en diferentes tamaños, mezclar, escurrir e incluso prensar. Nuestra tecnología SMART, a través de nuestra aplicación y LCD, les dice a los usuarios qué ingredientes colocar y cuándo, y qué accesorio (cortador, prensa, etc.) colocar. La mayor parte de la intervención del usuario ocurre en las primeras etapas del proceso o al final.
* Tenga en cuenta que en algunos casos raros, como estirar para mozzarella o cheddaring para cheddar, los usuarios deben intervenir manualmente (pero generalmente es bastante fácil, ¡y Fromaggio le dirá cómo hacerlo!)