Mozzarella Vegana

Este rico y cremoso queso mozzarella vegano está libre de aceite, gluten, soja y nueces, para que todos puedan disfrutarlo. Puedes cortarlo en rodajas para picar con galletas o rallarlo para pizzas, pastas y sopas. ¡Incluso hace palitos de mozzarella vegana perfectos!

Tipo de leche: coco
Nivel de dificultad: intermedio
Tipo de queso: vegano

Pasos

1. InstruccionesUtiliza el cortador/mezclador duro sin el drenador de plástico2. InstruccionesColoca un tazón a un lado para verter el queso terminado y dejarlo reposar, y rocía con un poco de spray antiadherente. El tazón debe tener aproximadamente 5 pulgadas (12.7 cm) de diámetro y 2 pulgadas (5 cm) de profundidad.3. +LechePor favor, añade: 0.5 litros de leche de coco comprada en la tienda.4. +IngredientesPor favor añade:
0.25 taza(s) de Agua
2 g de Sal de Fromaggio para la elaboración de queso
2 g de Levadura nutricional
4 g de Agar agar
1 g de Ajo
Consejo: Necesita estar tibio5. MezclaTiempo: 00:05:00
Temperatura: APAGADO
Velocidad: 50 RPM6. InstruccionesUsa un tazón separado para el siguiente paso.7. +IngredientesPor favor, añade:
7 g de almidón de tapioca
Consejo: Mezcla con 1/4 de agua fría - revuelve hasta que se disuelva8. InstruccionesAgrega la mezcla de tapioca a la salsa de queso hirviendo9. MezclaTiempo: 00:05:00
Temperatura: 70 °C
Velocidad: 50 RPM10. InstruccionesVierte en un recipiente de vidrio y deja enfriar destapado en el refrigerador durante al menos 3 horas11. Instrucciones¡Disfruta!