Yogur

Name: Yogur
Brand: Fromaggio
Availability: InStock

https://fromaggio.com/products/yogurt-cultureLa fermentación lenta de la leche crea un yogur natural, saludable y rico en probióticos. ¡Con solo unos pocos pasos, puedes crear tu propio yogur casero y darle el sabor que prefieras!1. Instrucciones
Coloque el cortador/mezclador suave en el eje de la olla de calentamiento, sin el colador.
2. +Leche
Por favor, agregue: 3 litros de leche de vaca pasteurizada.
3. Mezclar
Tiempo: 00:30:00
Temperatura: 85 °C
Velocidad: 30 RPM
4. Instrucciones
Enfríe la leche a 109°F (43°C) colocando la leche en una olla separada durante aproximadamente 2 horas en el congelador. O coloque la olla de calentamiento en el refrigerador durante 5 horas. No coloque la olla de calentamiento directamente en el congelador.
5. +Ingredientes
Por favor, agregue:
2 g deFromaggio Cultivo Inicial para Yogur Artesanal
6. Mezclar
Tiempo: 00:01:00
Temperatura: 43 °C
Velocidad: 100 RPM
7. Instrucciones
las siguientes 12 horas, el cuajo se acidificará. Su intervención solo será requerida después de este tiempo, para transferir el yogur.
8. Calor
Tiempo: 12:00:00
Temperatura: 35 °C
Velocidad: APAGADO
9. Instrucciones
Transfiera a un recipiente y refrigere.
10. Instrucciones
¡Disfruta!

Pasos

1. Instructions
Attach the soft cutter/mixer on the shaft in the heating pot, without the drainer.
2. +Milk
Please add: 3 liter of pasteurized cow milk.
3. Mix
Time: 00:30:00
Temperature: 85 °C
Speed: 30 RPM
4. Instructions
Cool the milk down to 109F (43C) by placing the milk in a seperate pot for about 2 hours in the freezer. Or put the heating pot in the refrigerator for 5 hours. Do not put the heating pot directly into a freezer.
5. +Ingredients
Please add:
2 g of Fromaggio Craft Yogurt Starter Culture
6. Mix
Time: 00:01:00
Temperature: 43 °C
Speed: 100 RPM
7. Instructions
In the following 12 hours, the curd will acidify. Your intervention will only be requested after this time, to transfer the yogurt.
8. Heat
Time: 12:00:00
Temperature: 35 °C
Speed: OFF
9. Instructions
Transfer into a container and refrigerate.
10. Instructions
Enjoy!

Yogur

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