La fecha de envío de Fromaggio se retrasó debido a la pandemia mundial. Nuestra fecha de entrega ahora se estima que es el cuarto trimestre de 2022. Agradecemos su comprensión durante estos tiempos difíciles. Estamos decididos a llevar Fromaggio a la encimera de su cocina, y lo haremos. ¡Está en el suero!

¡Depende del tipo de queso! La mayoría toma fromaggio entre 12 y 48 horas. La intervención del usuario es solo al principio y al final del proceso, así que configúrelo y deje que fromaggio haga su magia. Después, los quesos frescos como mozzarella, feta, chevre, ricotta, etc. son mejores cuando se comen lo antes posible. Otros tipos de queso se envejecen.  

Fromaggio tiene una capacidad de 1 galón (3,7 litros), lo que produce alrededor de 2 libras (0,9 kg) de queso blando y 1 libra (0,45 kg) de queso duro por ciclo. Los ciclos varían en duración de 30 minutos a 48 horas, según el tipo de queso.  

Fromaggio puede elaborar una amplia variedad de quesos duros y blandos. Automatiza los pasos principales en la elaboración de queso: calentar a varias temperaturas / intervalos, cortar en diferentes tamaños, mezclar, escurrir e incluso prensar. Nuestra tecnología SMART, a través de nuestra aplicación y LCD, les dice a los usuarios qué ingredientes colocar y cuándo, y qué accesorio (cortador, prensa, etc.) colocar. La mayor parte de la intervención del usuario ocurre en las primeras etapas del proceso o al final.

* Tenga en cuenta que en algunos casos raros, como estirar para mozzarella o cheddaring para cheddar, los usuarios deben intervenir manualmente (pero generalmente es bastante fácil, ¡y Fromaggio le dirá cómo hacerlo!)

No. Fromaggio puede preparar muchos tipos de quesos frescos que se disfrutan sin añejar. También puede hacer quesos duros y blandos, que luego se pueden sacar de la máquina y madurar. Sus funciones de prensado y escurrido pueden preparar bien el queso para el envejecimiento. La mayoría de los queseros caseros usan un refrigerador para vinos para añejar, pero también estamos trabajando con un socio que está desarrollando un queso casero.  

No. Puede hacer queso con cultivos y coagulantes (incluido el jugo de limón) que encuentra en línea o en el supermercado, y la mayoría de la leche comprada en la tienda (evite la leche ultra pasteurizada). Alentamos a los usuarios a comprar nuestros ingredientes, ya que las recetas se basarán en ellos, pero los usuarios también pueden crear recetas personalizadas basadas en sus propios ingredientes. Fromaggio te da la opción.

La versión de cobre tiene un revestimiento de cobre solo en el exterior, no en el interior. El cobre es hermoso y tiene un propósito funcional al facilitar la conducción y distribución del calor, un factor importante en la fabricación de queso. Sin embargo, aunque las cantidades serían muy pequeñas, no colocamos cobre en el interior para evitar su lixiviación.

Su Fromaggio funcionará en la ubicación de envío donde lo solicitó. Tendremos varias versiones de enchufe y voltaje, por lo que el enchufe y el voltaje funcionarán en la ubicación de su dirección de envío. Si se muda a una ubicación que tiene diferente voltaje o enchufes, puede comprar un convertidor o adaptador relativamente económico para esa ubicación.