Transformez votre cuisine en un havre de fabrication de fromage et créez des fromages délicieux et personnalisés en un rien de temps. Avec Fromaggio, chaque bouchée est un chef-d'œuvre !
Fromaggio rend la fabrication de fromage simple grâce à la technologie SMART, parfaite pour les débutants et les experts.
Ajustez les ingrédients et les techniques selon vos goûts, y compris des options véganes et sans lactose.
Des pièces compactes, faciles à utiliser et lavables au lave-vaisselle rendent la fabrication de fromage et le nettoyage un jeu d'enfant.
Le rêve est devenu réalité. Feta en quelques clics.
Fromaggio vous permet de réaliser une grande variété de fromages frais et affinés, y compris la mozzarella, le fromage à la crème, le gouda, le halloumi, et plus encore. Il prend également en charge les options véganes et végétariennes. De la mozzarella fraîche en seulement 2 heures aux recettes de mac & cheese, les possibilités sont infinies. Vous pouvez même affiner votre fromage pour un goût plus mature !
Choisissez une recette de fromage classique en quelques clics, ou créez vos propres recettes de fromage uniques. Ensuite, enregistrez ou partagez les recettes dans l'application, ou en ligne. Pour Iphone et Android.
Regardez la vidéo Kickstarter qui a lancé Fromaggio, présentant notre tout premier prototype et le parcours qui a donné vie à ce fabricant de fromage innovant !
Nous avons commencé à expédier. Une fois votre commande expédiée, vous recevrez un e-mail de confirmation. Nous vous remercions de votre patience. Comme un bon fromage, certaines choses prennent du temps. Mais nous pouvons vous assurer que cela en vaudra la peine.
Tout dépend du type de fromage ! Certains fromages, comme la Mozzarella, peuvent être fabriqués en aussi peu que 40 minutes (bien que nous recommandions la version de 2 heures). Cependant, la plupart prennent du fromage entre 12 et 48 heures. La majeure partie de ce temps est consacrée à l'égouttage. L'intervention de l'utilisateur n'est nécessaire qu'au début et à la fin du processus, donc il suffit de le régler et de laisser le fromage faire sa magie. Ensuite, les fromages frais comme la mozzarella, la feta, le chèvre, la ricotta, etc. sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés le plus tôt possible. D'autres types de fromages sont affinés.
Fromaggio a une capacité de 1 gallon (3,7 litres), ce qui permet de produire environ 2 livres (0,9 kg) de fromage frais et 1 livre (0,45 kg) de fromage dur par cycle. Les cycles varient en durée de 30 minutes à 48 heures, selon le type de fromage.
Fromaggio peut fabriquer une grande variété de fromages doux et durs, y compris de nombreux fromages végétaliens. Il automatise les étapes principales de la fabrication du fromage : chauffage à différentes températures/intervalles, découpe en différentes tailles, mélange, drainage, et même pressage. Notre technologie SMART, via notre application et notre écran LCD, indique aux utilisateurs quels ingrédients ajouter et quand, ainsi que quel accessoire (cutter, presse, etc.) attacher. La plupart des interventions des utilisateurs se produisent aux premières étapes du processus ou à la fin.
*Notez que dans certains cas rares, comme l'étirement pour la mozzarella ou le cheddaring pour le cheddar, les utilisateurs doivent intervenir manuellement (mais c'est généralement assez facile, et fromaggio vous dira comment le faire !)
Non. Fromaggio peut préparer de nombreux types de fromage frais qui se dégustent sans vieillissement. Il peut également fabriquer des fromages durs et mous, qui peuvent ensuite être retirés de la machine et affinés. Ses fonctions de pressage et d'égouttage peuvent bien préparer le fromage pour l'affinage. La plupart des fromagers amateurs utilisent un réfrigérateur à vin pour l'affinage, mais nous travaillons également avec un partenaire qui développe un affineur de fromage pour la maison.
