Après une année de folie et d'incertitude, nous sommes enfin arrivés aux vacances ! Bien que cette saison puisse sembler un peu différente cette année (et célébrée virtuellement avec vos proches), ces collations traditionnelles des Fêtes chéries peuvent être appréciées ici, là et partout! Nous sommes peut-être un peu partiaux, mais quand il s'agit de tout ce qui concerne les collations, nous aimons garder les choses dans la famille des fromages. Lancez les festivités en fabriquant du fromage à la maison avec des recettes transmises par votre grand-mère italienne ou en mettant tout en œuvre pour des bouchées au fromage casher. Vous cherchez une inspiration de fromage un peu plus facile pour vous régaler cette année? Utilisez Fromaggio pour recréer certains de ces fromages préférés aux saveurs variées :
Tartelettes Spanakopita à la Feta
Les tartelettes grecques Big Fat Spanakopita aux épinards et à la feta maison sont la bouchée au fromage parfaite pour les vacances. Ces pâtisseries salées sont faites d'une délicieuse garniture de féta mélangée à des épinards frais enveloppés dans de la pâte phyllo. Lorsque vous prendrez cette première bouchée dans ce combo couche extérieure croustillante et garniture crémeuse, vous aurez l'impression que les étoiles sont alignées.
Planche de Charcuterie
Nous ne pourrions pas faire un tour d'horizon alimentaire axé sur le fromage des Fêtes sans une planche de charcuterie épique. Ceux qui ont déjà écouté ici savent que nous sommes tous des fans du plateau de charcuterie et ce qui est mieux, c'est à quel point il est facile de changer les choses ou de faire des saisons. Cette période de l'année, nous aimons ajouter quelques clins d'œil subtils aux vacances à nos planches comme des brins de romarin ou des canneberges. Pour la meilleure planche approuvée par Fromaggio, nous vous recommandons de sélectionner une sélection de différents fromages faits maison qui varient en fumé et en textures. Tenez-vous en au mantra "vous n'en aurez jamais assez" si vous empruntez la route du plateau de fromages cette saison !
Arancini au parmesan
Vous avez un peu le mal du pays pour ces recettes familiales incontournables comme les arancini ? C'est comme des boulettes de viande mais en mieux ! Servez votre propre version de la boulette de riz arancini d'origine sicilienne avec un riche parmesan fabriqué à partir de votre propre cuisine! Préparez la sauce marinara secrète de grand-mère, prenez une bouteille de vin rouge et plongez dans ces boulettes de riz au fromage.
Latkes au fromage avec ricotta ou fromage cottage
Ces sosies de crêpes sont traditionnellement servies lors de la célébration juive de Hanukkah. Lorsque vous trouvez une recette à base de pommes de terre, de farine et de fromage maison, il n'y a rien qui puisse vraiment mal tourner, n'est-ce pas ? Essayez-les par vous-même cette année !
Salade Caprese ou Bruschetta à la Mozzarella
Il n'y a rien de tel que du fromage mozzarella frais, sauf peut-être quelques tomates fraîches pour l'accompagner ! Avec ce combo gagnant, vous avez le choix ! Tournez-vous vers un plat d'accompagnement classique de salade Caprese arrosé d'une vinaigrette balsamique sucrée ou de bouchées de bruschetta croustillantes avec du fromage mozzarella frais sur le dessus.
Peu importe si vous êtes près ou loin, Fromaggio vous souhaite, à vous et à votre famille, des fêtes de fin d'année sûres, heureuses et CHEESY !
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