Aperçu
Acidulé, épais et riche en probiotiques, vous voudrez enchaîner les fournées de ce délicieux yaourt. Choisissez votre style, du grec au bulgare.
Le sachet contient 5 sachets de 2 grammes de ferment chacun, pour une production totale d’environ 80 onces (5 pounds) de yaourt.
-Culture riche en probiotiques : parfaite pour préparer un yaourt maison riche en probiotiques, à la texture crémeuse.
-Goût authentique : permet de créer différents styles de yaourt onctueux et acidulé. Entièrement testé par notre Maître Fromager.
-Utilisation polyvalente : peut aussi servir à fabriquer du fromage et d’autres produits laitiers fermentés.
-Végétarien, sans OGM, casher et sans gluten : conçu pour répondre à ces critères alimentaires.
Si vous utilisez du lait pasteurisé, pour augmenter nettement le rendement et la qualité, le chlorure de calcium est recommandé.
Remarque : presque tous les fromages nécessitent de la présure. Si vous utilisez du lait pasteurisé, achetez uniquement du lait qui n’est pas pasteurisé UHT (ultra haute température). Si vous souhaitez préparer un fromage spécifique, veuillez consulter notre page de recettes pour connaître les ingrédients nécessaires :
https://fromaggio.com/collections/recipes
