1. Instructions
Veuillez vous assurer que toutes les pièces sont nettoyées et désinfectées.
Insérez ensuite l'égouttoir en plastique dans la cuve de chauffe, puis ajoutez le coupeur/mélangeur dur sur l'axe en le poussant vers le bas aussi loin que possible.
2. +Lait
Veuillez ajouter : 3 Liters de lait de vache pasteurisé.
3. Chauffer
Temps : 00:45:00
Température : 35 °C
Vitesse : 50 RPM
4. +Ingrédients
Veuillez ajouter :
2 grams de culture mésophile Fromaggio FlavorPro.
5. Chauffer
Temps : 00:02:00
Température : 35 °C
Vitesse : OFF
6. Mélanger
Temps : 00:01:00
Température : OFF
Vitesse : 30 RPM
7. +Ingrédients
Veuillez ajouter :
2 grams de présure microbienne Fromaggio pour fromage à pâte molle.
8. Mélanger
Temps : 00:01:00
Température : OFF
Vitesse : 30 RPM
9. Chauffer
Temps : 01:00:00
Température : 35 °C
Vitesse : OFF
10. Égoutter
Temps : 06:00:00
11. +Ingrédients
Veuillez ajouter :
10 grams de sel Fromaggio pour la fabrication du fromage. Mélangez soigneusement.
