אחרי שנה של טירוף וחוסר ודאות, סוף סוף הגענו לחגים! למרות שהעונה הזו עשויה להיראות קצת שונה השנה (ולחגוג עם אהובים באופן וירטואלי), ניתן ליהנות מהממתקים המסורתיים המוערכים כאן, שם, ובכל מקום! אנחנו עשויים להיות קצת משוחדים, אבל כשזה מגיע לכל מה שקשור לנשנושים, אנחנו אוהבים לשמור על הדברים במשפחת הגבינות. התחילו את החגיגות עם הכנת גבינות בבית עם מתכונים שעברו מדור לדור מסבתא האיטלקייה שלכם או להוציא את כל התחנות עבור נשנושי גבינה כשרה. מחפשים קצת יותר השראה קלה לגבינה לחגוג השנה? השתמשו ב-Fromaggio כדי לשחזר כמה מהגבינות האהובות עם טעמים עשירים:
טארטלטים ספאנקופיטה עם פטה
טארטלטים יווניים שמנמנים עם תרד ופטה ביתית הם הביס הגבינתי המושלם לחגים. המאפים המלוחים הללו עשויים ממילוי פטה טעים מעורבב עם תרד טרי עטוף בבצק פילוא. כשאתה לוקח את הביס הראשון מהשכבה החיצונית הפריכה הזו - השילוב של המילוי הקרמי, זה ירגיש כאילו הכוכבים הסתדרו.
לוח נקניקים
לא יכולנו להכין סיכום אוכל ממוקד גבינות לחג מבלי לכלול פלטת שרקוטרי אפית. מי שעוקב כאן לפני כן יודע שאנחנו כולנו מעריצים של פלטת השרקוטרי ומה שטוב יותר זה כמה קל לשנות דברים או להפוך אותם לעונתיים. בעונה הזו אנחנו אוהבים להוסיף כמה רמזים עדינים לחגים לפלטות שלנו כמו ענפי רוזמרין או חמוציות. עבור הפלטה הטובה ביותר שאושרה על ידי Fromaggio, אנו ממליצים לבחור מבחר של גבינות ביתיות שונות שנעות בין עשן למרקמים. הישארו עם המנטרה "אי אפשר שיהיה יותר מדי" אם תבחרו בדרך פלטת הגבינות בעונה הזו!
ארנצ'יני עם פרמזן
מרגיש קצת געגוע לבית עבור המתכונים המשפחתיים האהובים כמו ארנצ'יני? הם כמו קציצות אבל יותר טובים! הגישו את הגרסה שלכם לכדור האורז הארנצ'יני שנולד בסיציליה עם פרמזן עשיר שהכנתם במטבח שלכם! הכינו את רוטב המרינרה הסודי של סבתא, קחו בקבוק של יין אדום, ותתענגו על כדורי האורז הגבינתיים האלה.
גבינת לביבות עם ריקוטה או גבינת קוטג'
המכונים דמויי הפנקייק מוגשים באופן מסורתי במהלך חג החנוכה היהודי. כשאתם מוצאים מתכון שמכיל תפוחי אדמה, קמח וגבינה ביתית, אין באמת מה שיכול להשתבש, נכון? נסו אותם בעצמכם השנה!
סלט קפרזה או ברוסקטה עם מוצרלה
אין כמו גבינת מוצרלה טרייה, אולי רק כמה עגבניות טריות שיתאימו לה! עם השילוב המנצח הזה, יש לך אפשרויות! פנה לסלט קפרזה קלאסי עם רוטב בלסמי מתוק או לנשנושי ברוסקטה פריכים עם גבינת מוצרלה טרייה מעל.
לא משנה אם אתם קרובים או רחוקים, פרומאג'יו מאחל לכם ולמשפחתכם חופשה בטוחה, שמחה וגבינתית!
השאר תגובה: