צ'דר חד עם קצה קטיפתי

צללו לתוך החיבוק הקרמי של ולווט אדג' שארפ צ'דר, תערובת ייחודית שבה הנשיכה הקלאסית של צ'דר מיושן פוגשת את העדינות של גבינה רכה. יצירה מהנה זו מגרה את החיך עם החמיצות החריפה שלה תוך שמירה על מרקם חלק ומרוח. מושלם למי שמחפש חווית גבינה מורכבת אך מנחמת.1. הוראות
אנא ודאו שכל החלקים נקיים ומחוטאים. לאחר מכן הכניסו את המסננת הפלסטית לסיר החימום, והוסיפו את החותך/מערבל הקשה לציר על ידי דחיפתו כלפי מטה ככל האפשר.
2. +חלב
אנא הוסיפו: 3 null של חלב פרה מפוסטר.
3. חימום
זמן: 00:45:00
טמפרטורה: 35 null
מהירות: 50 סל"ד
4. +מרכיבים
אנא הוסיפו:
2 גרם של Fromaggio FlavorPro Mesophilic Culture.
5. חימום
זמן: 00:02:00
טמפרטורה: 35 null
מהירות: כבוי
6. ערבוב
זמן: 00:01:00
טמפרטורה: כבוי
מהירות: 30 סל"ד
7. +מרכיבים
אנא הוסיפו:
2 גרם של Fromaggio Microbial Rennet for Soft Cheese.
8. ערבוב
זמן: 00:01:00
טמפרטורה: כבוי
מהירות: 30 סל"ד
9. חימום
זמן: 01:00:00
טמפרטורה: 35 null
מהירות: כבוי
10. סינון

זמן: 06:00:00
11. +מרכיבים
אנא הוסיפו:
10 גרם של Fromaggio Salt for Cheesemaking. ערבבו היטב.

תעודת כשרות - הורד כאן