פאניר הודי

1. הוראותאנא הכנס את המסנן הפלסטי לתוך סיר החימום. לאחר מכן הוסף את החותך/מיקסר הקשה על הש shaft על ידי דחיפתו למטה עד כמה שאפשר.2. +חלבאנא הוסף: 3 ליטר חלב פרה מפוסטר.3. +מרכיביםאנא הוסף:
5 טיפות שלבוסטר סידן כלוריד פרומאג'ו4. תערובתזמן: 01:00:00
טמפרטורה: 100 °C
מהירות: 50 RPM5. +מרכיביםאנא הוסף:
4 גרם שלחומצה ציטרית פרומאג'ו טארטמט6. תערובתזמן: 00:01:00
טמפרטורה: כבוי
מהירות: 30 סל"ד7. הוראותתן לזה לנוח שעה. ואז סנן לתוך בד גבינה ולחץ. השאר במכבש גבינה עד שהמרקם הרצוי מושג. בדרך כלל 1 עד 10 שעות בהתאם להעדפתך. פאניר הוא מרכיב נפוץ בהרבה מתכונים הודיים. ויקיפדיה רשמה כמה מהם. פאניר עם תרד היה מדהים. אבל אני עובד על השאר.