1. הוראות
יש לוודא שכל החלקים נקיים ומחוטאים. לאחר מכן להכניס את מסננת הפלסטיק לסיר החימום, ולהרכיב את הסכין/מערבל הקשה על הציר תוך דחיפתו כלפי מטה ככל האפשר.
2. +חלב
יש להוסיף: 3 null של חלב פרה מפוסטר.
3. חימום
משך: 00:45:00
טמפרטורה: 35 null
מהירות: 50 RPM
4. +מרכיבים
יש להוסיף: 2 גרם של תרבית מזופילית Fromaggio FlavorPro.
5. חימום
משך: 00:02:00
טמפרטורה: 35 null
מהירות: כבוי
6. ערבוב
משך: 00:01:00
טמפרטורה: כבוי
מהירות: 30 RPM
7. +מרכיבים
יש להוסיף: 2 גרם של רנט מיקרוביאלי Fromaggio לגבינות קשות.
8. +מרכיבים
יש להוסיף: 6 טיפות של Fromaggio Calcium Chloride Boost
9. ערבוב
משך: 00:01:00
טמפרטורה: כבוי
מהירות: 30 RPM
10. חימום
משך: 01:00:00
טמפרטורה: 35 null
מהירות: כבוי
11. חיתוך
טמפרטורה: כבוי
גודל החיתוך: קשה
12. ניקוז
משך: 06:00:00
13. כבישה
משך: 02:00:00
עוצמת הכבישה: 0.28 null
הפכו את הגבינה לאחר שעתיים
14. +מרכיבים
יש להוסיף: 8 גרם של מלח Fromaggio להכנת גבינות.
15. הוראות
יש לשמור בקירור ולצרוך כשהמוצר טרי כדי ליהנות מהמרקם הקרמי ומהטעם העדין שלו.
