סקירה כללית
-תרבית תרמופילית פרימיום: אידאלית להכנת מוצרלה, פרמזן, פרובולונה, רומנו, שווייצרי וגרוייר, וכן מגוון רחב של גבינות נוספות בטמפרטורה גבוהה יותר.
-משפרת את הטעם: מעודדת התפתחות של טעם עשיר ומורכב.
-מושלמת לגבינות אומנותיות: נהדרת להכנת גבינות ביתיות ואומנותיות. נבדקה במלואה על ידי Maître Fromager שלנו.
-צמחוני, ללא GMO, כשר, וללא גלוטן: מיוצר כדי לעמוד בסטנדרטים תזונתיים אלה.
אם אתם משתמשים בחלב מפוסטר, כדי להגדיל משמעותית את התפוקה והאיכות, מומלץ להשתמש בכלוריד סידן.
הערה: כמעט כל הגבינות דורשות רנט. אם אתם משתמשים בחלב מפוסטר, קנו רק חלב שאינו מפוסטר ב-UHT (טמפרטורה גבוהה במיוחד). אם אתם רוצים להכין גבינה מסוימת, אנא עיינו בעמוד המתכונים שלנו כדי לראות את המרכיבים הנדרשים:
https://fromaggio.com/collections/recipes
