Trasforma la tua cucina in un paradiso per la produzione di formaggio e crea formaggi deliziosi e personalizzati in un attimo. Con Fromaggio, ogni morso è un capolavoro!
Fromaggio rende la produzione di formaggio semplice con la tecnologia SMART, perfetta per principianti ed esperti.
Regola gli ingredienti e le tecniche in base ai tuoi gusti, inclusi opzioni vegane e senza lattosio.
Parti compatte, facili da usare e lavabili in lavastoviglie rendono la produzione di formaggio e la pulizia un gioco da ragazzi.
Il sogno è diventato realtà. Feta in pochi clic.
Fromaggio ti consente di fare una vasta gamma di formaggi morbidi e duri, tra cui mozzarella, formaggio cremoso, gouda, halloumi e altro ancora. Supporta anche opzioni vegane e vegetariane. Dalla mozzarella fresca in sole 2 ore a ricette di mac & cheese, le possibilità sono infinite. Puoi persino invecchiare il tuo formaggio per un sapore più maturo!
Scegli una ricetta di formaggio classica con pochi clic, oppure crea le tue ricette di formaggio uniche. Poi salva o condividi le ricette nell'app, o online. Per Iphone e Android.
Guarda il video di Kickstarter che ha lanciato Fromaggio, con il nostro primissimo prototipo e il viaggio che ha portato in vita questo innovativo produttore di formaggio!
Abbiamo iniziato a spedire. Una volta che il tuo ordine sarà spedito, riceverai un'email di conferma. Ti ringraziamo per la tua pazienza. Come un buon formaggio, alcune cose richiedono tempo. Ma possiamo assicurarti che ne varrà la pena.
Dipende dal tipo di formaggio! Alcuni formaggi, come la Mozzarella, possono essere fatti in appena 40 minuti (anche se raccomandiamo la versione di 2 ore). Tuttavia, la maggior parte richiede da 12 a 48 ore. La maggior parte di quel tempo è solo per lo scolo. L'intervento dell'utente è solo all'inizio e alla fine del processo, quindi basta impostarlo e lasciare che il formaggio faccia la sua magia. Dopo, i formaggi freschi come mozzarella, feta, chevre, ricotta ecc. sono migliori se consumati il prima possibile. Altri tipi di formaggio sono stagionati.
Fromaggio ha una capacità di 1 gallone (3,7 litri), che produce circa 2 libbre (0,9 kg) di formaggio morbido e 1 libbra (0,45 kg) di formaggio duro per ciclo. I cicli variano in lunghezza da 30 minuti a 48 ore, a seconda del tipo di formaggio.
Fromaggio può creare una vasta gamma di formaggi morbidi e duri, inclusi molti formaggi vegani. Automatizza i passaggi principali nella produzione di formaggio: riscaldamento a varie temperature/intervalli, taglio in diverse dimensioni, mescolamento, drenaggio e persino pressatura. La nostra tecnologia SMART, attraverso la nostra app e LCD, indica agli utenti quali ingredienti inserire e quando, e quale accessorio (taglierina, pressa, ecc.) collegare. La maggior parte dell'intervento dell'utente avviene nelle fasi iniziali del processo o alla fine.
*Nota che in alcuni rari casi, come la stesura per la mozzarella o la cheddaring per il cheddar, gli utenti devono intervenire manualmente (ma di solito è abbastanza facile, e fromaggio ti dirà come farlo!)
No. Fromaggio può preparare molti tipi di formaggio fresco che vengono gustati senza stagionatura. Può anche fare formaggi duri e morbidi, che possono poi essere rimossi dalla macchina e stagionati. Le sue funzioni di pressatura e drenaggio possono preparare bene il formaggio per la stagionatura. La maggior parte dei casari domestici utilizza un frigorifero per vino per la stagionatura, ma stiamo anche collaborando con un partner che sta sviluppando un invecchiatore di formaggio per la casa.
