Panoramica
La ricotta è un componente preferito di molti piatti. Può essere mangiata da sola o mescolata con condimenti come zucchero, cannella, fragole o scaglie di cioccolato. Il siero dei formaggi duri può essere utilizzato per fare la ricotta, quindi è meglio non sprecarlo. Goditi questa ricetta super veloce e semplice!1. Istruzioni
Si prega di inserire il drenaggio di plastica nella pentola di riscaldamento. Quindi aggiungere il cutter/mixer duro sull'albero spingendolo verso il basso il più possibile.
2. +Latte
Si prega di aggiungere: 3 litri di latte siero fresco.
Suggerimento: Solo il siero delle ricette di formaggio duro può essere utilizzato. Non dovrebbe contenere sale.
3. Mix
Tempo: 00:30:00
Temperatura: 90 °C
Velocità: 50 RPM
4. +Ingredienti
Si prega di aggiungere:
9 g di Acido Citrico Fromaggio TartMate
5. Calore
Tempo: 00:02:00
Temperatura: 86 °C
Velocità: SPENTO
6. Scolare
Per drenare, solleva il colino per il manico. Metti il setaccio a maglia sopra la pentola di riscaldamento e il colino all'interno del setaccio a maglia.
Tempo: 00:15:00
7. +Ingredienti
Si prega di aggiungere:
5 g di Sale
8. Istruzioni
Trasferisci la Ricotta in un contenitore e metti in frigorifero
9. Istruzioni
Divertiti!
