Yogurt

Name: Yogurt
Brand: Fromaggio
Availability: InStock

https://fromaggio.com/products/yogurt-cultureLa lenta fermentazione del latte crea uno yogurt naturale, sano e ricco di probiotici. Con pochi semplici passaggi, puoi creare il tuo yogurt fatto in casa da aromatizzare a piacere!1. Istruzioni
Collegare il tagliapasta/mixer morbido sull'albero nella pentola riscaldante, senza il scolapasta.
2. +Latte
Per favore aggiungi: 3 litri di latte vaccino pastorizzato.
3. Mescolare
Tempo: 00:30:00
Temperatura: 85 °C
Velocità: 30 RPM
4. Istruzioni
Raffredda il latte a 109°F (43°C) mettendo il latte in una pentola separata nel congelatore per circa 2 ore. Oppure metti la pentola di riscaldamento in frigorifero per 5 ore. Non mettere la pentola di riscaldamento direttamente nel congelatore.
5. +Ingredienti
Per favore aggiungi:
2 g diFromaggio Coltura Starter per Yogurt
6. Miscela
Tempo: 00:01:00
Temperatura: 43 °C
Velocità: 100 RPM
7. Istruzioni
Nelle prossime 12 ore, la cagliata acidificherà. Il tuo intervento sarà richiesto solo dopo questo tempo, per trasferire lo yogurt.
8. Calore
Ora: 12:00:00
Temperatura: 35 °C
Velocità: SPENTA
9. Istruzioni
Trasferire in un contenitore e conservare in frigorifero.
10. Istruzioni
Divertiti!

Passi

1. Instructions
Attach the soft cutter/mixer on the shaft in the heating pot, without the drainer.
2. +Milk
Please add: 3 liter of pasteurized cow milk.
3. Mix
Time: 00:30:00
Temperature: 85 °C
Speed: 30 RPM
4. Instructions
Cool the milk down to 109F (43C) by placing the milk in a seperate pot for about 2 hours in the freezer. Or put the heating pot in the refrigerator for 5 hours. Do not put the heating pot directly into a freezer.
5. +Ingredients
Please add:
2 g of Fromaggio Craft Yogurt Starter Culture
6. Mix
Time: 00:01:00
Temperature: 43 °C
Speed: 100 RPM
7. Instructions
In the following 12 hours, the curd will acidify. Your intervention will only be requested after this time, to transfer the yogurt.
8. Heat
Time: 12:00:00
Temperature: 35 °C
Speed: OFF
9. Instructions
Transfer into a container and refrigerate.
10. Instructions
Enjoy!

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