Panoramica
-Migliora la formazione della cagliata: favorisce lo sviluppo della cagliata per una consistenza migliore e una resa di formaggio più elevata.
-Ampia varietà: funziona con un’ampia gamma di formaggi, dalle varietà morbide a quelle più sode.
-Essenziale: un additivo indispensabile per perfezionare i formaggi fatti in casa, migliorando la consistenza della cagliata e la resa. Completamente testato dal nostro Maître Fromager.
-Vegetariano, Non-GMO, Kosher e senza glutine: realizzato per soddisfare questi standard alimentari.
Nota: quasi tutti i formaggi richiedono il caglio. Se usi latte pastorizzato, acquista solo latte non pastorizzato UHT (a temperatura ultra elevata). Se desideri preparare un formaggio specifico, consulta la nostra pagina delle ricette per vedere gli ingredienti necessari:
https://fromaggio.com/collections/recipes
