Panoramica
Una volta assaggiato il sapore denso e ricco del vero formaggio fresco fatto in casa, non riuscirai più a tornare a quello comprato al supermercato!
La confezione include 5 bustine con 2 grammi di fermento ciascuna, con cui si possono ottenere in totale circa 7 pounds di formaggio fresco.
-Formaggio fresco autentico, tradizionale: ideale per preparare un formaggio fresco ricco e autentico, come si faceva una volta. Perfetto per bagel e altre ricette.
-Versatile per altre creme spalmabili: può essere usato anche per preparare altre creme spalmabili dalla consistenza ricca e cremosa, come Mascarpone, Crème Fraîche, Fromage Blanc e Labneh.
-Facile da usare: semplifica il processo di preparazione del formaggio fresco fatto in casa e di altre creme spalmabili. Completamente testato dal nostro Maître Fromager.
-Vegetariano, Non-GMO, Kosher e senza glutine: realizzato per soddisfare questi standard alimentari.
Se usi latte pastorizzato, per aumentare significativamente resa e qualità, si consiglia il cloruro di calcio.
Nota: quasi tutti i formaggi richiedono caglio. Se usi latte pastorizzato, acquista solo latte che non sia UHT (ultra high temperature) pastorizzato. Se vuoi preparare un formaggio specifico, consulta la nostra pagina delle ricette per vedere gli ingredienti necessari:
https://fromaggio.com/collections/recipes
