Panoramica
La ricotta è un componente preferito di molti dessert italiani, come cheesecake e cannoli. Può essere mangiata da sola o mescolata con condimenti come zucchero, cannella, fragole o scaglie di cioccolato, e servita come dessert. La ricotta è anche comunemente usata in piatti salati, tra cui pasta, calzone, pizza, lasagne e ravioli. Goditi questa ricetta veloce e semplice!1. Istruzioni
Si prega di inserire il drenaggio di plastica nella pentola di riscaldamento. Quindi aggiungere il cutter/mixer duro sull'albero spingendolo verso il basso il più possibile.
2. +Latte
Si prega di aggiungere: 3 litri di latte di mucca pastorizzato.
3. Mix
Tempo: 00:30:00
Temperatura: 90 °C
Velocità: 50 RPM
4. +Ingredienti
Si prega di aggiungere:
9 g di Acido Citrico Fromaggio TartMate
Suggerimento: sciogliere completamente in 1/2 tazza d'acqua
5. Calore
Tempo: 00:02:00
Temperatura: 86 °C
Velocità: OFF
6. Scolare
Per drenare, solleva il colino per il manico. Metti il setaccio a maglia sopra il pentolino e il colino all'interno del setaccio a maglia.
Tempo: 00:15:00
7. +Ingredienti
Si prega di aggiungere:
5 g di Sale
8. Istruzioni
Trasferisci la Ricotta in un contenitore e metti in frigorifero
9. Istruzioni
Divertiti!
