自宅でアーティザナルチーズを作るために設計されたプレミアムチーズプレスで、チーズ作りの体験を向上させましょう。この手動チーズプレスは、圧搾プロセスをコントロールできるため、チーズの完璧な一貫性とテクスチャを実現できます。家族が大好きな美味しくて自然なチーズを作りましょう。また、新鮮なジュースを作るための果物の圧搾、オリーブオイルのためのオリーブの圧搾、さらにはワインのためのブドウの圧搾にも使用できます。究極のDIYツールです！

主な特徴

食品グレードステンレス鋼: 高品質の食品グレードステンレス鋼で作られており、直接食品に接触しても安全です。その頑丈な構造は優れた耐錆性と長寿命を保証し、自信を持って押すことができます。

手押し技術: 最小限の手動回転力が必要です。これはエネルギー効率が高く、環境に優しいオプションであるだけでなく、満足のいくハンズオン体験も提供します。

掃除が簡単: 滑らかなステンレス鋼の表面は残留物の蓄積を防ぎ、主要な部品は取り外し可能で、簡単に掃除できます。水で洗い流し、乾かすだけで便利なメンテナンスができます。

省力設計: ユニークなT字型ハンドルは滑り止めグリップを備えており、快適なホールドと簡単な操作を保証します。スピンドルは厚みのある台形のねじを特徴としており、スムーズかつ楽に圧力をかけることができます。

詳細

重厚なベース高品質の鋼で構築され、耐久性のある仕上げが施されたベースは、錆びにくく、最大の安定性と耐荷重能力を考慮して設計されており、使用中にプレスが安全に保たれることを保証します。

アウトレット: 便利なアウトレットを備えたこのプレスは、ホエイやジュースなどの簡単な収集を可能にし、DIYプロセスをよりクリーンで効率的にします。

プレス工程中に注目すべき点は次のとおりです：

イニシャルホエイリリース: プレスの最初の数分間で、チーズからホエイが一定の流れで出てくるのが見えるはずです。このホエイは透明またはわずかに乳白色であるべきです。もし非常に濁っていたり白い場合は、ホエイと一緒にカードが押し出されている可能性があり、これはプレスが早すぎる段階で過剰な圧力をかけていることを意味するかもしれません。

ホエイフローの段階的減少: プレスが続くにつれて、ホエイの流れは徐々に遅くなるはずです。約10〜20分後には、連続的な流れではなく、より断続的な滴下が見られるはずです。ホエイの流れがあまりにも早く止まる場合は、十分な圧力をかけていない可能性があります。

ファイナルプレス: 数時間のプレスの後（チーズの種類によって異なります）、ホエイはゆっくりと滴り落ちるか、完全に止まるはずです。この時点で、チーズはよりしっかりとした感触になり、均一な形を持っているはずです。数時間後もホエイが安定して流れ続けている場合は、圧力やプレスの時間を調整する必要があるかもしれません。

チーズのテクスチャーと外観: プレス中、チーズのカードは目に見えるひび割れのない滑らかな表面を形成するために結びつくべきです。カードが分離しているように見える場合やチーズが崩れやすい場合は、十分な圧力をかけていない可能性があります。逆に、チーズが過度に圧縮されてゴムのようになっている場合は、圧力をかけすぎている可能性があります。

要約すると、適切なプレスは、徐々に滴り落ちる安定した明瞭なホエーの放出をもたらすべきです。ホエーが濁っている、早すぎて止まる、または流れすぎる場合は、圧力やプレスの時間を調整することを検討してください。