Veganモッツァレラ

https://fromaggio.com/products/fromaggio-salt-for-cheesemakingこの濃厚でクリーミーなヴィーガンモッツァレラチーズは、油、グルテン、大豆、ナッツを含まないため、誰でも安心してお楽しみいただけます。クラッカーと一緒にスライスしておやつにしたり、ピザやパスタ、スープにすりおろして使えます。完璧なヴィーガンモッツァレラスティックも作れます！1. 手順
すべての部品が清潔で消毒されていることを確認してください。次に、ソフトカッター／ミキサーを軸にできるだけ深く押し込んで取り付けます。ドレイナーは使用しません。
2. 手順
仕上がったチーズを入れて固めるためのボウルを用意し、少量のノンスティックスプレーを吹きかけます。ボウルは直径約5インチ（12.7 cm）、深さ約2インチ（5 cm）が適当です。
3. +ミルク
市販のココナッツミルク0.5リットルを加えてください。
ヒント：ココナッツエキス60％以上のフルファットココナッツミルクを使用してください。低脂肪タイプやココナッツウォーターは避けてください。
4. +材料
以下を加えてください：
5 gのFromaggio Salt for Cheesemaking
8 gの栄養酵母
2 gのガーリックパウダー
2 gのオニオンパウダー
10 gのレモンジュース
5. +材料
以下を加えてください：
7 gのアガーアガー
ヒント：冷水1カップに溶かしてから、水を沸騰させてから注いでください。
6. 混ぜる
時間：00:05:00
温度：90 °C
速度：50 RPM
7. 加熱
時間：00:45:00
温度：90 °C
速度：30 RPM
8. +材料
以下を加えてください：
20 gのタピオカ粉
ヒント：注ぐ前に水1/2カップと混ぜてください。
9. 混ぜる
時間：00:30:00
温度：70 °C
速度：150 RPM
10. 手順
丸い容器に注ぎ、冷蔵庫で蓋をせずに少なくとも3時間冷やしてください。
11. 手順
お楽しみください！