Veganモッツァレラ

https://fromaggio.com/products/fromaggio-salt-for-cheesemakingこの濃厚でクリーミーなヴィーガンモッツァレラチーズは、油、グルテン、大豆、ナッツを含まないため、誰でも安心してお楽しみいただけます。クラッカーと一緒にスライスしておやつにしたり、ピザやパスタ、スープにすりおろして使えます。完璧なヴィーガンモッツァレラスティックも作れます!1. 手順
すべての部品が清潔で消毒されていることを確認してください。次に、ソフトカッター/ミキサーを軸にできるだけ深く押し込んで取り付けます。ドレイナーは使用しません。
2. 手順
仕上がったチーズを入れて固めるためのボウルを用意し、少量のノンスティックスプレーを吹きかけます。ボウルは直径約5インチ(12.7 cm)、深さ約2インチ(5 cm)が適当です。
3. +ミルク
市販のココナッツミルク0.5リットルを加えてください。
ヒント:ココナッツエキス60%以上のフルファットココナッツミルクを使用してください。低脂肪タイプやココナッツウォーターは避けてください。
4. +材料
以下を加えてください:
5 gのFromaggio Salt for Cheesemaking
8 gの栄養酵母
2 gのガーリックパウダー
2 gのオニオンパウダー
10 gのレモンジュース
5. +材料
以下を加えてください:
7 gのアガーアガー
ヒント:冷水1カップに溶かしてから、水を沸騰させてから注いでください。
6. 混ぜる
時間:00:05:00
温度:90 °C
速度:50 RPM
7. 加熱
時間:00:45:00
温度:90 °C
速度:30 RPM
8. +材料
以下を加えてください:
20 gのタピオカ粉
ヒント:注ぐ前に水1/2カップと混ぜてください。
9. 混ぜる
時間:00:30:00
温度:70 °C
速度:150 RPM
10. 手順
丸い容器に注ぎ、冷蔵庫で蓋をせずに少なくとも3時間冷やしてください。
11. 手順
お楽しみください!

ステップ

1. 説明書 すべての部品を清掃・消毒してください。その後、ソフトカッター/ミキサーを軸にできるだけ深く押し込んで取り付けてください。ドレイナーは使用しません。 2. ご利用方法 チーズを固めるために、完成したチーズを注ぐボウルを用意し、少量のノンスティックスプレーを吹きかけておきます。ボウルのサイズは直径約5インチ(12.7cm)、深さ約2インチ(5cm)が適当です。 3. +ミルク 市販のココナッツミルク0.5リットルを加えてください。 ポイント:ココナッツ抽出物が60%以上の全脂ココナッツミルクを使用しましょう。低脂肪タイプやココナッツウォーターは避けてください。 4. +成分 5 g の チーズ作り用フロマッジョソルト 栄養酵母 8g ガーリックパウダー 2g オニオンパウダー 2g レモンジュース 10g 5. +成分 以下を追加してください: アガーアガー 7g ヒント:1カップの冷水に混ぜて溶かし、その後水を沸騰させてから注いでください。 6. 混ぜる 時間: 00:05:00 温度: 90 °C 速度: 50 RPM 7. 熱 時間: 00:45:00 温度: 90 °C 速度: 30 RPM 8. +成分 以下を追加してください: タピオカ粉 20g ヒント:注ぐ前に水1/2カップで混ぜてください 9. 混ぜる 時間: 00:30:00 温度: 70 °C 速度: 150 RPM 10. 取扱説明書 丸い皿に注ぎ、冷蔵庫で蓋をせずに少なくとも3時間冷やしてください。 11. 取扱説明書 お楽しみください!

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