1. 指示プラスチックドレイナーを加熱ポットに挿入してください。次に、ハードカッター/ミキサーをシャフトに押し下げてできるだけ深く取り付けてください。2. +ミルク3リットルの殺菌牛乳を追加してください。3. +成分5滴のフロマッジョ カルシウムクロリド ブースト4. ミックス時間: 01:00:00
温度: 100 °C
速度: 50 RPM5. +成分4 gのフロマッジョ タートメイト クエン酸6. ミックス時間: 00:01:00
温度: OFF
速度: 30 RPM7. 指示1時間休ませます。その後、チーズクロスにこして押します。希望の硬さが得られるまでチーズプレスに置いておきます。通常、好みに応じて1時間から10時間です。パニールは多くのインド料理の一般的な材料です。ウィキペディアにはいくつかのレシピが掲載されています。パラクパニールは素晴らしかったですが、他のレシピも試しています。 https://en.m.wikipedia.org/wiki/Paneer
