1. 取扱説明書 プラスチック製の水切りを加熱ポットに差し込んでください。その後、軸にソフトカッター／ミキサーをできるだけ奥まで押し込んで取り付けてください。 2. +ミルク 加えてください：3リットルの低温殺菌牛乳。 3. +成分 以下を追加してください： 1 g の フロマッジョ カルシウムクロライド ブースト 4. 混ぜる 時間: 00:25:00 温度: 31 °C 速度: 50 RPM 5. +成分 以下を追加してください： 2 g の フロマッジョ ゴールドスタート メソフィリックカルチャー 6. 混ぜる 時間: 00:10:00 温度: 31 °C 速度: 50 RPM 7. +成分 以下を追加してください： 2 g の フロマッジョ ハードチーズ用微生物レンネット ヒント：レンネットは、室温のボトル入りまたはろ過水1/8カップ（30ml）に混ぜてください。 8. 熱 時間: 00:45:00 温度: オフ 速度: オフ 9. カット 温度：オフ カットサイズ：ソフト 10. 熱 時間: 00:05:00 温度: オフ 速度: オフ 11. 混ぜる 時間: 00:10:00 温度: 38 °C 速度: 50 RPM 12. 熱 時間: 00:05:00 温度: オフ 速度: オフ 13. ミックス 時間: 00:10:00 温度: 38 °C 速度: 50 RPM 14. 熱 時間: 00:05:00 温度: オフ 速度: オフ 15. 混ぜる 時間: 00:05:00 温度: 38 °C 速度: 50 RPM 16. 熱 時間: 00:10:00 温度: オフ 速度: オフ 17. ミックス 時間: 00:02:00 温度: 38 °C 速度: 50 RPM 18. 熱 時間: 00:10:00 温度: オフ 速度: オフ 19. ミックス 時間: 00:02:00 温度: 38 °C 速度: 50 RPM 20. 熱 時間: 00:10:00 温度: オフ 速度: オフ 21. 排水 水切りをするには、取っ手を持って水切り器を持ち上げます。メッシュストレーナーを加熱ポットの上に置き、その中に水切り器を入れてください。 時間：01:30:00 22. ミックス 時間：00:30:00 温度：75 °C 速度：50 RPM ヒント：カードは機械の外に出し、ホエーだけを中に入れてください。 23. 取扱説明書 カードを手で絞って、2つの丸く平らな形にします。2つのカードをホエーの中に入れ、鍋の蓋を閉めます。 24. 熱 時間: 00:20:00 温度: 75 °C 速度: オフ 25. 取扱説明書 加熱ポットの蓋を開け、ヘラを使ってカードが底にくっつかないようにしてください。 26. 熱 時間: 00:10:00 温度: 75 °C 速度: オフ 27. 取扱説明書 加熱ポットの蓋を開け、ヘラを使ってカードが底にくっつかないようにしてください。 28. 熱 時間: 00:15:00 温度: 75 °C 速度: オフ 29. 取扱説明書 加熱ポットの蓋を開け、ヘラを使ってカードが底にくっつかないようにしてください。 30. 熱 時間: 00:15:00 温度: 75 °C 速度: オフ 31. 取扱説明書 おたまを使って鍋からチーズをすくい取り、冷水で5分間冷やしてから水気を切ってください。 32. +成分 以下を追加してください： 2 g の チーズ作り用フロマッジョソルト チーズの両面にふりかけてください 33. 説明書 冷蔵してください 34. 説明書 お楽しみください！
