1. 取扱説明書 プラスチック製の水切りを加熱ポットに差し込んでください。その後、軸にソフトカッター／ミキサーをできるだけ奥まで押し込んで取り付けてください。 2. +ミルク 加えてください：3リットルの低温殺菌牛乳。 3. +成分 以下を追加してください： 1 g の フロマッジョ カルシウムクロライド ブースト 4. 混ぜる 時間: 00:18:00 温度: 32 °C 速度: 50 RPM 5. +成分 以下を追加してください： 2 g の フロマッジョ ゴールドスタート 中温性スターターカルチャー 6. 混ぜる 時間: 00:50:00 温度: 32 °C 速度: 50 RPM 7. +成分 以下を追加してください： 2 g の フロマッジョ ソフトチーズ用微生物レンネット ヒント：冷水1/8カップを混ぜてください。 8. 混ぜる 時間: 00:00:30 温度: 32 °C 速度: 100 RPM 9. 熱 時間: 00:50:00 温度: 32 °C 速度: オフ 10. カット 温度：オフ カットサイズ：ソフト 11. 熱 時間: 00:05:00 温度: 32 °C 速度: オフ 12. 混ぜる 時間: 00:05:00 温度: 32 °C 速度: 50 RPM 13. 熱 時間: 00:05:00 温度: 32 °C 速度: オフ 14. 混ぜる 時間: 00:10:00 温度: 32 °C 速度: 50 RPM 15. 取扱説明書 ホエイを1カップ取り除きます。 16. ミックス 時間: 00:05:00 温度: 32 °C 速度: 50 RPM 17. 排水 水切りをするには、取っ手を持って水切り器を持ち上げます。メッシュストレーナーを加熱ポットの上に置き、その中に水切り器を入れてください。 時間：20:00:00 ヒント：室温は暖かめの約20℃（68°F）が適しています。水切り開始から1時間経過したら、カードをメッシュストレーナーに移してください。 18. 取扱説明書 カードを5×2cmの小さなサイズに切ります。 19. +成分 以下を追加してください： 水 0.5リットル 20 g チーズ作り用フロマッジョソルト 2 g の フロマッジョ カルシウムクロライド ブースト 酢 1ml ヒント：別のボウルで以下の4つの材料を使って塩水（塩分濃度4%）を作ってください。 20. 取扱説明書 フェタチーズを容器に入れ、塩水に浸します。その後、冷蔵庫で保存してください。 21. 取扱説明書 お楽しみください！
