.
مدونة الجبن>

المشاركات التي تحمل العلامة "home cheesemaking"

تقييم الجبن في المنزل: دليل الأسبوع الأول

تقييم الجبن في المنزل: دليل الأسبوع الأول تعتّيق الجبن في المنزل يبدو وكأن شيئًا لا يحدث. لكن عندما تفتح الباب في اليوم السابع، تكون أربعة أشياء محددة جدًا قد تغيّرت. إليك خطة الأسبوع الأول.

اقرأ المزيد...

كيف تُعتِّق الجبن في المنزل بمناسبة عيد الأب: دليل لمدة أربعين يومًا

كيف تُعتِّق الجبن في المنزل بمناسبة عيد الأب: دليل لمدة أربعين يومًا عيد الأب في 15 يونيو. أربعون يومًا هي المدة المناسبة تمامًا لكبس قالب من الشيدر الشاب اليوم وفتحه في ذلك اليوم. إليك كيفية استغلال هذه الأربعين يومًا.

اقرأ المزيد...

كيفية صنع الجبن المكسيكي في المنزل: دليل سينكو دي مايو

كيفية صنع الجبن المكسيكي في المنزل: دليل سينكو دي مايو الأجبان الأربعة التي تقوم عليها المطبخ المكسيكي — كيسو فريسكو، بانِيلا، أواكساكا، كوتيخا — وكيفية صنع كل واحد منها في المنزل باستخدام جهاز صنع الجبن (وجهاز التعتيق، للنوع المعتّق).

اقرأ المزيد...